奇緣童話。旅行誌

 

　　一碗暖心、暖胃的好湯，來自大廚奇緣爸的料理。簡單的幾樣菜，沒有太多的時間烹煮，利用手邊有著材料，一塊康寶鮮湯凍的新嘗試，讓味、香、色輕鬆俱全。

 

　　康寶雞湯塊是許多家庭必備的調味品，而康寶鮮湯凍利用「結凍」的原理，是指高湯放涼一段時間自然產生的凍狀，將長時間熬煮的高湯精華凝結成湯凍。康寶鮮湯凍倒出來軟軟QQ，具有滑動感，增加烹煮的趣味。

　　遵循3-2-1口訣，就是3大碗水（約800cc）在鍋內沸騰後，加入2份食材，最後加入1顆康寶鮮湯凍，短短十五分鐘輕鬆擁有長時間、細細熬煮的鮮美高湯。

　　像奇緣家口味偏向清淡，再加水的部分比建議量增加，讓高湯多一分親和的高雅，其實自己烹煮的過程，可以有許多的變化。

推出魚和排骨兩種口味，奇緣嘗試的是排骨口味

包裝旁附有簡單的食譜，相信廚房新手也能安穩登場

 

不添加防腐劑及人工色素，更自然、健康的風味

可愛的小豬出場，宣告這是排骨口味

第一道，玉米蘿蔔排骨湯，鮮艷的食材上桌

可愛的紅蘿蔔小花與切塊玉米是主角

依照奇緣家人的食量放入煮開的滾水中

感覺有點素，又加入的細嫩的豬腰肉

翠綠的青菜也來點綴

可以發現奇緣家料理的特點，有種天馬行空的隨意

食材熟透後，滑溜進一顆康寶鮮湯凍
（湯凍在左上角紅蘿蔔旁）

湯凍融化、入味後，即可上桌

約十五分鐘的烹煮時間

　　加入康寶鮮湯凍烹煮的高湯，濃郁淳厚的湯頭，不輸給長時間熬煮的高湯，比一般湯塊更顯風味，而且玉米、紅蘿蔔等蔬菜的鮮甜，襯托出湯頭的層次，挺受奇緣家人的捧場。若覺得有味，卻沒有肉的口感，可以加入肉絲或排骨，美味加分。

同場加映，山藥排骨湯
（＋紅蘿蔔、黑木耳）

 

【延伸資訊】
康寶鮮湯凍http://www.knorr.com.tw/2011kdsj/index.php?m=js_1