回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

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  基隆知名伴手禮─泉利米香,早到奇緣幾年前一趟基隆輕旅行時,便認識這傳統中新意的好滋味。懷舊的米香酥脆,讓甜味發散在口中,是濃濃臺灣味的甜食。

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  又再度品嘗到泉利米香,拜前陣子艱難的開會中,一位喜愛團購的師長,特別帶了各式口味的泉利米香,來提振士氣。

  米香長得像以前街上可見的「爆米香」,但差別在米香是用米仔乾(熟米)油炸或熱沙炒熟,製作過程比爆米香(用生米)來得繁瑣。而米香是台灣傳統禮俗中代表喜氣的糕餅,出現在訂婚、歸寧,或寶寶度晬(滿一歲)的禮儀中。

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  一片一個的脫氧封裝,讓品嘗更為輕易。袋上寫著冰凍後風味更佳,是讓米香增加冰冰涼涼的酥脆,而奇緣等不到放入冷凍庫的那一刻,早早就咬得喀哩喀哩地,常溫下多了麥芽糖微微帶黏的酥脆口感,也獲得奇緣的喜愛。

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  泉利米香出品的米香口味豐富,記得之前在基隆小小的分店就挑到難以決定。因為發源在基隆,所以其中有一系列為添加基隆海藻與丁香魚的海洋風味米香。

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  奇緣這篇所拍的是下午茶系列的「綠茶」米香。除了台灣米仔干、台灣花生、麥芽,還有來自新竹關西有機綠茶粉與南瓜子。

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  米香帶有空氣感的酥脆,透過微甜的麥芽糖緊密的相連,綠茶的味道雖不突出,但多了一份清新。而花生與南瓜子的堅果,讓口感更有變化。

  嚐到熟悉的味道,懷念起到基隆看大船的輕旅行。

【店家資訊】
店名:泉利米香
地址:基隆市信義區信二路219
電話:(02)2423-1698(02)2420-2096
└官方網站http://keelung-cherry.com.tw/

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  • latte
  • 真是特別~但一般時候會遇見來是傳統古早四方型的米香出現耶~~
    後來發現原來現在研發好多不同口味滿足現在多變的口味~~^^
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