當季旅行的絢爛─把握當下,探尋美好
        歡慶元宵→桃園2016台灣燈會(~3/6)
        文藝特展→拉拉熊的甜蜜時光(~3/20)日本大鐵道展(~4/7)
        春日賞櫻→台北中正紀念堂
  回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

目前分類:Food。調味品醬汁 (8)

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 薩芙頂級橄欖油01.jpg

  身邊不少朋友把家裡最常使用烹煮的油,換成健康取向的橄欖油,但橄欖油的等級有好幾種,除了熟悉的烹煮用橄欖油,頂級的橄欖油是能用品酒的功力來享受。第一次品嚐到橄欖油中的皇家─薩芙PDO第一道頂級初榨冷壓橄欖油,嗅出保留田野的橄欖清香,凝視晶瑩透亮的金黃液體,淋在綿密濃甜的Häagen-Dazs冰淇淋上,散發一股原味的大地芬芳,少一分Häagen-Dazs的甜膩,多一分令人回味的甘甜。

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生發號01.jpg

  奇緣家每到關渡宮必會穿過財神洞,不是只為追逐財神的腳步,而是到關渡宮的另一端,拎回一袋關渡在地名產─鹹鴨蛋。

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泰山好理油01.jpg

  奇緣家開火的比例相當高,平常日幾乎是天天送上熱騰騰的好食,所以選對好油,煮出美味而健康的家常菜,是照顧好親愛家人最貼心的舉動。

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 康寶鮮湯凍01.jpg

  一碗暖心、暖胃的好湯,來自大廚奇緣爸的料理。簡單的幾樣菜,沒有太多的時間烹煮,利用手邊有著材料,一塊康寶鮮湯凍的新嘗試,讓味、香、色輕鬆俱全。

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泰山輕健美油01.jpg
家常小菜,幸福上桌

  每次經過一段時間的旅行,總是懷念著看似平凡的家常小菜,迫不急待地坐在餐桌旁,等候滿桌子的好菜。

  一盤色香味俱全,又兼顧現代人重視的營養健康,不僅是因為專為家裡人做的真材實料,更是要好好挑選必須使用到的好油。

  這次體驗的泰山輕健美油,低油煙、鮮豔菜色不變色又富含不飽和脂肪酸與多種營養素材,為奇緣家的好油名單添加一筆。

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Heinz亨氏番茄醬01.jpg
淋上Heinz亨氏番茄醬的奇緣爸出品佳餚
─番茄蛋包飯

  今年一、二月剛從美國回來的奇緣,最捨不得美式超鮮甜番茄醬相襯牽絲起司的絕妙口味,如波濤般湧上來濃郁味道,深深吸引著我。

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穀盛和風米味增01.jpg
[暖心的味噌湯]
奇緣爸出品,加值上桌 

  自封為料理達人實在太自傲,不過奇緣可以自信地說,奇緣爸的「辦桌」早已達料理達人的封號。雖說煮一碗味噌湯是大材小用,不過,這放滿濃濃愛心、豆腐快溢出碗的家常料理,才是奇緣的最愛。 

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  如果問起在西藏旅行最難受的是什麼?除了高原反應外,就屬每天多鹽、多油與紅辣椒的恐怖三餐(因為西藏餐館多數四川人所開),雖然已經有請廚房幫忙少放調味料,但結果不是一樣的重口味,就是改善過度根本沒味道。與自己習慣的口味相當大的距離,造成奇緣開始的一、兩天腸胃不適,難受的同時特別懷念吃遍台灣的美食,心想如果有先見之明,在長途旅行前應該自帶些調味品去西藏,尤其是一罐牛頭牌沙茶炸醬,會帶來濃濃的思鄉味。

 牛頭牌沙茶炸醬01.JPG

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