奇緣童話。旅行誌

　　奇緣家開火的比例相當高，平常日幾乎是天天送上熱騰騰的好食，所以選對好油，煮出美味而健康的家常菜，是照顧好親愛家人最貼心的舉動。

　　最近體驗到泰山好理油的葡萄籽油與橄欖油，兩款油皆來自100%歐州頂級原裝進口，從產地直送到使用者手中，並經過西班牙皇家品嚐師鑑賞認證，在品質及口味受一定保證。

　　相信大夥都知道橄欖油比一般的沙拉油來得健康，而轉而使用橄欖油的朋友也相當多。

　　泰山健康好理由橄欖油，標示著健康的單元不飽和脂肪酸高達75%、油質穩定且酸度小於0.9%之特點。

　　橄欖油適用於涼拌、煎、煮、炒各式烹調，耐高溫200°C，中西式料理皆適宜。

　　葡萄籽油對奇緣而言是陌生而新奇的油品，但這對歐洲人而言，是做油炸料理必備食用油，因為它可耐高溫220°C，使油炸物金黃酥脆卻不油膩。

　　正在奇緣驚奇的時候，奇緣哥默默在一旁說，我們現在都用這款油，哦！好康不相報一下。

打開像酒瓶般高雅的葡萄籽油&橄欖油，
瓶口有塑膠接口，更方便傾倒需要的份量

　　奇緣特地商請家中的大廚，奇緣爸來秀幾手拿手料理。

料理一：【金黃𩵚魠魚排煎】

奇緣媽團購自台南，新鮮肥美的𩵚魠魚

　　最簡單的煎魚，可以測驗出一瓶油的好壞。倒入耐高溫的葡萄籽油，明顯感覺不會噴出高高的油，而煎煮的過程，也不太容易燒焦，提升金黃𩵚魠魚的成功率。

　　品嚐金黃𩵚魠魚，煎得金黃酥嫩，葡萄籽油的清爽，讓油膩度減少，專心品嚐魚的滋味。

料理二：【干貝香菇長年菜】

　　這是奇緣家過年時最受歡迎的年菜，食材有先泡好水的香菇與干貝，洗淨切好的長年菜，加入適量的橄欖油調理。

　　橄欖油很好地保留蔬菜的鮮脆，香菇與干貝的原味，滑嫩的口感，滿足家裡每個人的胃。

料理三：【鮮牛爆蒜綠波菜】

　　這是奇緣喜愛的料理，食材有切絲的鮮牛肉、碎丁蒜頭與新鮮波菜。

好可口的配色

　　使用葡萄籽油炒出的綠色蔬菜，保存波菜原本的鮮脆與風味，視覺上的色澤也青綠，搭配鮮牛的入味，讓全家人瞬間可以消滅一大盤。

【產品資訊】
┌品名：健康好理由100%橄欖油
└網址：http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=205

┌品名：健康好理由100%葡萄籽油
└網址：http://www.taisun.com.tw/goodoil/productInfo.aspx?sn=206

【系列閱讀】
2011-05-18 [體驗]泰山輕健美油。低油煙，多營養＋0.4公升方便隨身包