對於南投竹山是小時候奇緣返鄉必遊之處,清香的竹筒飯、甜汁的蜜番薯,現在要再加上這一味,百年中藥行永光堂的大補蛋。
永光堂以秘傳滷汁搭配二十種中藥材小火熬製五天以上的大補蛋,入味甘甜,溫潤Q彈,再以藥膳食補的概念,可說完勝茶葉蛋,一整個大大擄獲奇緣的心。
對於南投竹山是小時候奇緣返鄉必遊之處,清香的竹筒飯、甜汁的蜜番薯,現在要再加上這一味,百年中藥行永光堂的大補蛋。
永光堂以秘傳滷汁搭配二十種中藥材小火熬製五天以上的大補蛋,入味甘甜,溫潤Q彈,再以藥膳食補的概念,可說完勝茶葉蛋,一整個大大擄獲奇緣的心。
來自Zespri紐西蘭培育超過十年的天然新品種奇異果Sungold,具有綠奇異果相似的圓滾滾外觀,金黃果肉的醇甜微酸,還有令奇緣驚艷的多汁水嫩,讓大夥熟知的高營養奇異果多了新選擇。
第一次聽到黑麥汁,是奇緣一位從德國回來的教授的口中。親切的她,說在德國黑麥汁是像開水一般的存在,想喝隨時來上一杯,而且對剛生完寶寶的媽媽們,更是推薦的飲品,但她當時回到台灣遍尋不到黑麥汁的好味道。
颱風來臨的前夕,早晨的陽光特別耀眼,喚醒朦朧的雙眼與慵懶的身軀,最適合來頓簡單卻豐富的早餐。
街口的小七(7-11),越來越多元早餐組合,總能滿足愛挑的嘴。今日上映的主角是,有著窈窕好握瓶身的桂格燕麥,分別有藍色瓶身的鮮奶口味、黃色瓶身的顆粒,以及橘色瓶身的原味。
自從甜食在臺灣選擇變得相當多樣後,奇緣小時候愛吃的酸梅也漸漸被甜味給「中和」。如同一位正在花蓮種田的師長所言,他最愛的鳳梨已經吃不到了,那種酸甜回甘的滋味,因為小一輩排斥酸的味道,被全屬甜味的鳳梨給取代。
記得第一次吃小南門傻瓜乾麵時,熱心的媽媽服務員說一定要加上特製的醋,才是真正的美味。這時,才認識「醋」的神奇之處。輕輕一點點,達到提味的境界,讓單純的味道,富有深度。
這次品嚐的「元梅屋陳年花釀梅醋醬」,不僅是增加食物的深度,更放入養生的健康概念,天然強鹼性食品,平衡現代人常出現的酸性體質,兼顧「養生」與「美味」。
奇緣的早餐口味喜愛西式,滿滿的脆片沉浮在香醇鮮牛奶,嚐上一口帶來整天的精神。這次在濃純牛奶中放入由澳洲進口的Weet-Bix小口纖麥酥,與之前常見的榖片在口感與營養上有大大的驚喜。
這段忙碌的時光,在勞心勞力之餘,也觸使自己多接觸些健康飲食,提供身體最佳後盾,黑木耳凝露就這麼躍入奇緣的眼中。
有著庶民燕窩美稱的黑木耳,提供豐富營養、天然膠質,還可以增加飽足感,被奇緣當成夏天冷飲,還身兼滿足口慾的健康甜食。
彭家包子的「就是這個包」系列,除了名字簡單易記外,有一個碗大的全麥堅果乳酪包,伴隨剛蒸出的全麥香氣與黑糖甜味,咬下充滿彈性和各式天然堅果的乳酪包,品嚐過後真的會指明「就是這個包!」
身旁有幾位吃素的重要朋友,大學時期的導師也是其一。畢業後大家各奔前程,直至前陣子找回部分人仍滯留台北的同學,與導師來場難忘的聚餐,聊聊各自不同的際遇與趣事。
相約「olife呷飯店」是個陌生的名字,但看地址不正是曾來過幾次的庭園式茶餐廳「耕讀園」。目前已轉型成全素食餐飲,以標榜平價、健康、自然提供有機養生餐點。
【食記】素食‧艾草餛飩(祥順生機素食餐飲)
跟著吃素的朋友zizam,在小巷間東轉西轉,原本預計到一間素食自助餐,到現場發現卻已經關門了。好像近年小吃店汰換速率升高不少,沒有足夠的食客捧場,很容易在這個時代中消失,所以好味道要及早去嘗試:P。