回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

目前分類:Food。台灣愛小吃 (70)

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沙淘宮菜粽01-1.jpg

  沙淘宮前的菜粽,又名老鄭的粽子,在巷裡廟前的大榕樹下,撐著大傘,也撐起了這從民國三十八年傳承至今的樸實、純正的好味道,這菜粽是不早起,就吃不到的好滋味。菜粽糯米香甜的綿密軟嫩,飽滿而香氣十足的好吃花生,沾上台南獨特的甜味醬油膏,用一顆無華的菜粽,詮釋少即是多的真諦,原來味道可以如此簡單而雋永。

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六千牛肉湯01-1.jpg

  凌晨五點,整個城市尚未甦醒的當下,台南海安路上的六千牛肉湯,早已匯聚著久等的人們,期待著眼前這一碗鮮甜柔嫩的牛肉湯,一口湯能讓人多方回味,而柔軟帶點韌性的薄片牛肉,佐以台南特有的醬油膏與嫩薑絲,非常對味。這澎湃又豪華的在地早餐,揭開在台南的美食之旅。

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蘇家鍋燒意麵01-1.jpg

  沒有店名招牌的金華路蘇家鍋燒意麵,低調地隱身在熱鬧的街市其中,一碗料多實在的鍋燒意麵,獨特的意麵麵條配上清甜的湯頭,加上豐盛的用料,一鍋鍋煮出看似簡單卻值得懷念的古早味。

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戽斗01-1.jpg

  金華路四段上有眾多小吃,沿路亮燈的招牌與匯聚的人潮,是深夜致命的誘惑。這家「戽斗米糕,食客絡繹不絕,一看招牌它提供的傳統小吃的品項多,從知名的台南米糕、各式海鮮煎、飯類、湯類,甚至是鍋燒意麵,選擇多元,且上菜速度快,會讓人不自覺點滿一桌。

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阿江炒鱔魚意麵01-1.jpg

  台南必嘗的小吃,鱔魚意麵絕對不可錯過。台南多家老店,各有不同的擁護者。位在民族路上的「阿江炒鱔魚意麵」,從奇緣第一次品嘗而成主顧,每一次回到台南,必來尋覓這一味,滿足心中的台南好滋味。

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汕頭原汁牛肉麵01.jpg

  入夜的延平北路三段,漫溢出迷人的食物香味與匯聚的人氣,正值夜市熱鬧開張之際。來到延三夜市,有著讓人繞花眼的各式小吃,而奇緣尋覓的第一味,是舒國治老師在《台北小吃札記》一書中,介紹的汕頭原汁牛肉麵,品嘗這雋永的滋味。

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三姊妹水餃大王01.jpg

  之前趁著假日,走進基隆擁擠的廟口夜市,人如倒水一般,從這一頭溢出到另一條街。四周圍繞著全是台灣的各式小吃,緩慢的步行,伴隨各味的香氣,要決心吃那一攤真是一種考驗。

  在廟口夜市較外圍的「三姊妹水餃大王」,流動率高,巧遇的座位,加上那一盤盤剛出爐的香酥煎餃,油亮亮地呼喚著奇緣。

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老吳排骨酥01.jpg

  一碗藏身在北門市場的美味,帶著酥勁又入味的排骨酥,搭配清甜溫潤的湯底,燉味的冬瓜增加風味,並用冰糖替代味素,這充滿古調的滋味,瞬間暖起飢餓的胃。

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正常鮮肉小籠湯包01.jpg

  搭乘從台北直達宜蘭的客運,縱然遇上假日小塞的車流,但接續走跳在各個宜蘭的車站間,享受了一個美食相伴的輕旅行。

  抵達宜蘭轉運站,直奔在宜興路上的「正常鮮肉小籠湯包」。此名號在宜蘭各地多家店有相似的店名,這有著背後的故事。在眾說紛紜之下,我想唯有親自去嚐嚐各家的滋味,找出自己喜好的味道。所以,奇緣就先從在宜蘭轉運站繞往宜蘭火車站前路上途經的「正常鮮肉小籠湯包」為開始。

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劍潭肉圓王01.jpg

  台北美麗的後花園─陽明山,一場接著一場的花季,渲染成繽紛的森林。而賞花的起點,常從多輛上山公車起站的捷運劍潭站開始,於是也多了在此尋覓美食的機會。

  少走到靠近承德路橋那端,發現在巷弄間裡聚集數十家小吃店,相遇小吃成街的驚喜。其中在網路上流傳三家知名的小吃店,有這次品味的「劍潭肉圓王」,剛好遇上店休的「混蛋老闆果汁店」,以及「勇伯米粉湯」。

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淡水阿婆麵店01.jpg
淡水阿婆麵店。古早好味豬肉片餛飩麵

  來到淡水尋覓讓人陶醉的紫藤咖啡館,出發前順道走逛在淡水老街與幾條平行的熱鬧街道間,認識店家新陳代謝速度快的地方,是否又多出了幾家陌生的店鋪。小小逛了一圈,對於不斷新增攤位,不如老店來得吸引人。

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阜杭豆漿01.jpg

  早已耳聞台北最知名的早餐店之一,華山阜杭豆漿的排隊盛名。從二樓排到一樓,也為了享用招牌厚燒餅,配上一碗香濃醇味的熱騰騰豆漿,懷念的紮實好味道,真是排隊也難以抵擋的飽足早餐。

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蔬菜揪片01.jpg

  繼續展開在台北車站週邊尋覓好食的腳步,這次範圍比較遠,沿著漢口街一路往西門町中華路的方向前進,經過許多相機店、音響設備的商店之間,發現這間狹小卻人潮不斷上門的山西麵食。

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公園路油豆腐細粉01.jpg
公園路。油豆腐細粉

  奇緣持續一段時間,必須選擇在台北車站附近享受簡單的餐點,也藉此慢慢地展開不同的品味經驗。

  因應交通轉運與補習班的林立,附近蓬勃發展的各式小吃店、簡餐、便食,不斷的擴張勢力。短短一條街,少說五到十家的飲料店。這裡沒有所謂的店面,總是能隔出許多小塊的小店,就做起外帶的餐飲生意。也就是這裡往往能發現店中店,如夜市般攤位式的有趣。

  而餐飲的售價有高有低,美味程度卻常常停留在果腹的階段,自從吃了一頓濃郁燒焦味的炒飯後,決定花點心思,讓自己吃得認真一點。

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金峰01.jpg

  經過南門市場旁的金峰魯肉飯不下數十次,最深的印象從店面延伸出來的人龍,店員忙得團團轉的身影,以及高人氣的魯肉飯。

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埔里阿菊肉圓01.jpg

  南投埔里有好幾家知名的肉圓店,選中位在埔里鎮農會旁的菊肉圓(阿菊肉圓),是因為它的開業時間比較早,但也在接近中午用餐時間,剛好,成為進入九族文化村的前一站。

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南投魚池台灣小吃01.jpg

  尚未從九族文化村絢麗的夜櫻回神,轉眼間已經到了閉園的晚上八點,依依不捨地按下今年的最後幾張夜櫻的姿態,成了最後離開的一批人。

  看了出口處一排發亮的煞車燈,就知道流連的人們不少,讓出口的地段小小地塞車,用稍微緩慢的車速開離山道,回到魚池市區,這才發現大家早已是飢腸轆轆,原本預想撐到高速公路的休息站,配合大夥的飢餓程度,馬上在仍有燈亮處的街上尋找覓食之處。

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阿文餛飩湯圓01.jpg

  走進狹小的三和夜市,一路從小楊脆腸蚵仔煎大王天婦羅,到萬粒肉圓,就在宣告打道回府的當下,想起名單中還有一家屬於飯後甜點的阿文餛飩湯圓。一想到,瞬間又回復的戰鬥力,為當晚最後一攤的美食前進。

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三和夜市萬粒肉圓01.jpg
三重三和夜市。萬粒肉圓

  萬粒肉圓,在奇緣尋找三和夜市小吃時,不斷冒出來的名字。比想像中容易找,擁有一家明亮的小店面,座位雖少,但內用、外在的顧客絡繹不絕,在濕冷雨天的夜晚,顯得熱鬧。

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三和夜市蚵仔煎大王01.jpg
三重三和夜市。蚵仔煎大王

  拎著一袋美味彈口的小楊脆腸,在夜市中尋找一個歇腳的座位,蚵仔煎大王就提供三和夜市裡難得的座位區。

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