奇緣童話。旅行誌

淡水阿婆麵店。古早好味豬肉片餛飩麵

　　來到淡水尋覓讓人陶醉的紫藤咖啡館，出發前順道走逛在淡水老街與幾條平行的熱鬧街道間，認識店家新陳代謝速度快的地方，是否又多出了幾家陌生的店鋪。小小逛了一圈，對於不斷新增攤位，不如老店來得吸引人。

　　位在文化路上的阿婆麵店，聽聞原在福祐宮對面中正市場，是當地的熱門傳統小吃。搬移到現在的店面，沒有招牌，低調到不起眼。若不是經過時發現食客眾多，很容易路過而錯過。

　　牆上菜單簡單而熟悉的麵食，麵條有寬白麵、細白麵、油麵、板條、米粉…等多項選擇，湯類從許多人點得切仔麵，網路上推薦的乾麵，到奇緣這次品嚐的餛飩麵。重點是便宜又大碗，更有傳統的好滋味。

　　淡水阿婆麵店的小菜看起來也頗受歡迎，像是紅燒肉、豬頭皮等，列為下次呼朋引伴的目標。

餛飩麵（NT$45）

　　路過隨心而點的一碗湯麵，現煮暖呼的一大碗上桌，湯頭清鹹，點綴的油蔥酥好提味。

　　白細麵雖軟綿，但有一絲韌性，雖然平凡，但在時常麵店中已是不錯。一碗湯麵不僅乘著有一定份量的細麵，伴著翠綠的青菜，而畫龍點睛的在兩塊嫩口的豬肉片，實在驚艷。

　　餛飩個頭中等，但勝在麵皮Q嫩，餡料細肉入味。一碗湯麵的簡單，因料實的古早味，顯得回味，下次來到淡水，再來尋找在地味的好料。

【店家資訊】
┌店名：淡水阿婆麵店
└地址：新北市淡水區文化路20號

 
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