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  田舍手打麵是在西門町昆明街上一間小小的店,要不是手中握著明確的地址,留意門牌號碼,還真容易錯過。因為前陣子,剛好連續看到幾篇美食部落客分享田舍手打麵,心動下,趕緊也來一試。

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  菜色專注在手打麵,有湯麵類的牛肉手打麵、豚肉手打麵、鮮蝦手打麵、手打湯麵,也有乾麵的選擇,如手打冷麵與手打醬麵,一旁整齊地擺著各式小菜,組成這家麵店的精華。

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  店內空間真的不大,座位約十個出頭,很容易就客滿了,一到用餐時間可是需要排隊的熱門店家,連平常日也不例外,有時還有日本或香港人尋線找來用餐。

  而且如同許多人對田舍手打麵的評價,整個店面相當整齊乾淨,讓人感覺舒適。尤其是對開放式的廚房而言,只要一點瑕疵都會被顧客看見,能頗受好評是相當難得的事情。

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豚肉手打麵(NT$120

  現點現煮的豚肉手打麵,需要一段醞釀等待美食的時間。

  冒著熱氣的熱湯麵上桌,嚐一口味道清爽又回甘的清湯頭,全身暖呼呼了起來,搭配那嚼勁十足的手打麵,每一口的Q彈滑順,讓奇緣體會到手打麵的魅力。最有趣的是,手打麵還帶有少見的滑黏口感,吃起來咕溜咕溜。

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  豚肉手打麵用料豐富,有鹹味能平衡味覺的海帶芽、放著湯匙上隨客人喜愛加多少的鮮綠青蔥、均衡營養的綠色蔬菜、滑嫩的豬肉片,以及奇緣這次的最愛、能含住湯汁的甜味油豆腐,組合成讓奇緣回味、整體口味清爽的手打麵,列入再訪的喜愛名單中。

【店家資訊】
店名:田舍手打麵
地址:台北市萬華區昆明街99
→此次消費:豚肉手打麵(NT$120

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留言列表 (3)

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  • 大眼花蛙蛙
  • 這家真的好吃喔~~
    我是在公司老闆的推薦下才知道這家的
    吃過一次真的會想再去光顧的!!! : )
  • 奇緣也有這種對味的感覺,
    有再訪的衝動:)

    奇緣 於 2011/02/12 07:34 回覆

  • 訪客
  • 感謝你的讚美及支持 煮好每一碗麵是我的堅持 也希望繼續給我們批評與指教喔
    田舍西寧店 在西寧南路99巷6號 星期日無休 喜歡田舍的客人們 也可以到那裡走走喔 田舍胖老闆 感恩啦
  • 田舍
  • 謝謝哦 希望可以幫我們將田舍西寧店介紹給更多人知道喔
  • 不客氣~奇緣覺得好味道更是最好的介紹:)

    奇緣 於 2011/01/29 23:44 回覆

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