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[位於台北火車站旁的熱鬧商圈]

  台北車站商圈有太多用餐的選擇,所以路過妻籠本拉麵不下數十次卻沒有一次進去過,只有觀察位於黃金地段的拉麵店,中午用餐時間會湧有數量不少的顧客光顧。

  發覺有些店透過虛擬的網路會更引人注目,見到春如月筆記妻籠本拉麵開封店的介紹,像是打開神秘的面紗,引起奇緣光顧的興趣。

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[車陣中的拉麵館]
台北車站附近的車流、人潮真驚人

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[壓在玻璃桌墊下的菜單]

  一進門服務人員響起「いらしゃいませ」(歡迎光臨),送上溫潤麥茶與餐具,菜單壓在玻璃桌墊下,提供各式拉麵,價錢在130~180元不等。

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[標有妻籠本拉麵字樣的餐具]

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[用餐環境]

  店內顯目的佈置一盞大燈籠,與日式風格的小飾品擺設。用餐區的空間充分利用,放進不少座位,但也使得桌椅間的空隙便得狹小,像奇緣就覺得當時靠牆的座位挺「卡腳」的,常與桌腳有親密接觸,雙腳不能很自然的擺放。

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豚骨叉燒拉麵NT$160)]

  點餐是選擇平時最愛的豚骨湯頭與叉燒組合,沒有太長的等待時間,即見服務人員端著好大一碗的拉麵上桌。

  說起來最近常吃到大份量的拉麵,碗容量可比北投滿來溫泉拉麵,不過北投滿來溫泉拉麵的湯有到九分滿,而妻籠本拉麵大約七分滿,是在奇緣可以享用完的範圍內,不過會吃得很滿足。

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[用心的拉麵配料]

  淡白的豚骨湯頭,順口、鹹度剛好,雖沒有特別驚艷,但表現得中規中矩。中等粗細的黃麵條,帶有嚼勁,口感佳。

  而最令奇緣陶醉的是每一樣拉麵配料的美味程度,不會因是配角而馬虎,誠屬難得。拉麵配料相當豐富,切絲黑木耳有令人回味的滑嫩口感、甜甜的玉米粒相配帶鹹的豚骨湯頭、入味足的筍絲、泡軟的海苔增加湯頭層次、美觀加分的魚板與重頭戲叉燒,最後點綴上的蔥花與白芝麻,更是提升了整體的色彩與美味程度,會因為入口的不同拉麵配料,展現不一樣的風味。

【店家資訊】
店名:妻籠本拉麵
地址:台北市開封街一段20
電話:(02) 2371-4646
└營業時間:11:00-22:00
→此次消費:豚骨叉燒拉麵(NT$160

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