奇緣童話。旅行誌

［丸大食堂］

　　師大夜市內的丸大食堂列在蒐集部落格食記名單已久，某日想吃日本料理的早晨，算給生活添點不一樣元素，為自己下個快速的決定。

　　原本連帶排定在師大附近用餐後的下午茶，筆電、書本……預計充實時間的道具一應俱全，卻發現丸大食堂玉子絲鮭魚卵丼的飽足感，用完餐飽到一點也不想動，便慢慢地邁上回程的路。

［師大巷弄間的美食］

　　由捷運台電大樓三號出口，往師大夜市方向前進，轉進一之軒麵包店旁的巷子，不斷直行可見招牌體積比外觀高調的丸大食堂。承認每次走在師大夜市的巷弄間，總是不那麼專心，東張西望，發現又多了幾家沒見過的新店。

［菜單］

　　盯著洋洋灑灑一大篇的菜單，對照圖示反而更增添決定的三心二意。先觀察附近幾桌的餐點，發現份量可真不少，甚至有打包帶回的情形。

［招牌推薦］

　　謹慎衡量自身「肚量」，直接選定招牌推薦上、照片看起來尺寸不大的「玉子絲鮭魚卵丼」。一份定食，作為第一次到訪的新嘗試。

［營造微暗的用餐環境］

［一面放椅子，另靠牆是日式坐墊］

　　走進店內，直接被帶至位置上。拜讀幾篇食記，這裡似乎人氣挺旺，不過錯開正中午用餐時間，發現其實位子剩不少。

［立即送上的溫茶］
入口溫度剛剛好，讓人升起一股暖意
味道不濃不淡，溫潤入口

　　不過，溫茶似乎在一杯過後不會主動加茶，隔壁桌是大聲呼叫，而我則默默發現角落的自助區，自個兒倒杯檸檬紅茶來解吃到芥末的嗆味，下次到丸大食堂別忘了角落自助區的存在。

［玉子絲鮭魚卵丼+味噌湯］

　　定食「玉子絲鮭魚卵丼」上桌的速度出乎預料的快，把點菜單送出沒多久，正慢慢把杯子端起來喝幾口的時間。以低調食具襯托鮭魚卵的奢華，伴隨色彩豐富的各式涼菜，讓人看了胃口大開。

［盛大的玉子絲鮭魚卵丼］

　　感覺盛大的玉子絲鮭魚卵丼，有著鮭魚卵的鮮度與口感、玉子絲的微甜與灑上芝麻的好吃醋飯，各自味道分明能組合出多元的口味，卻也因為突顯使味道稍微強烈，比較適合喜歡微重口味的食客。

［鮮嫩蟹肉］

［散發柔亮光澤的鮭魚卵］

［味噌湯］

　　吃完玉子絲鮭魚卵丼，來碗暖胃的味噌湯有種說不出的幸福感，味道實在的熱湯內含幾塊需挑刺的魚肉、嫩豆腐，成為一個好的收尾。

【店家資訊】
┌店名：丸大食堂（日式料理）
├地址：台北市大安區泰順街40巷32號
├電話：(02) 2369-5003
├營業時間：11:00-14:30；16:30-22:00
└備註：免服務費、自助區（提供紅茶、白飯）
→此次消費：玉子絲鮭魚卵丼（NT$180）