公館廖家宜蘭蔥餅01.jpg
公館廖家宜蘭蔥餅

  瞧瞧!這煎得兩面金黃酥脆,空氣中瀰漫著誘人香氣,讓公館廖家宜蘭蔥餅在花博新生園區中的美食街,吸引住奇緣的步伐。

公館廖家宜蘭蔥餅02.jpg
位於花博新生園區內的攤位

  花博新生園區中的美食街大約一個月輪換攤位,許多台北知名的餐廳與小吃店任君挑選,不用大老遠跑到實體商店,讓整條小街每到用餐時刻擠滿遊客。

  之前就耳聞由路邊攤發跡的公館廖家宜蘭蔥餅,目前在各大夜市也有攤位,是熱門的排隊店。在花博,雖然不時也有人潮,但不用長時間等候就能品嘗熱呼呼的宜蘭蔥餅,是一大享受。

公館廖家宜蘭蔥餅03.jpg
簡約的紙袋包裝

公館廖家宜蘭蔥餅04.jpg
約兩到三公分的扎實厚度

  宜蘭蔥餅要價40元,約有一個手掌大,厚度至少有兩到三公分,具蔥餅少見的飽滿重量。

公館廖家宜蘭蔥餅05.jpg
外圈滿滿的三星蔥

  外皮炸得金黃酥脆,咬開外圈盡見飽滿多汁的三星蔥,不乾扁、不發黃,滿口清新不嗆人的蔥香,是宜蘭三星蔥獨有的魅力。

  剛出爐的蔥餅含有些許蔥味的湯汁,雖然燙口,卻讓奇緣覺得好吃的好在。帶有胡椒的內餡,刺激著一口接著一口的欲望。

  像螺旋狀的蔥餅,外圈滿是餡料,內圈麵糰較多,Q軟的口感,平衡外圈的重口味,而且趁熱吃風味最佳。

【店家資訊】
店名:公館廖家宜蘭蔥餅
網頁:http://99cake.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml

→此次消費:宜蘭蔥餅(NT$40

創作者介紹

奇緣童話。旅行誌

奇緣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()