奇緣童話。旅行誌

公館廖家宜蘭蔥餅

　　瞧瞧！這煎得兩面金黃酥脆，空氣中瀰漫著誘人香氣，讓公館廖家宜蘭蔥餅在花博新生園區中的美食街，吸引住奇緣的步伐。

位於花博新生園區內的攤位

　　花博新生園區中的美食街大約一個月輪換攤位，許多台北知名的餐廳與小吃店任君挑選，不用大老遠跑到實體商店，讓整條小街每到用餐時刻擠滿遊客。

　　之前就耳聞由路邊攤發跡的公館廖家宜蘭蔥餅，目前在各大夜市也有攤位，是熱門的排隊店。在花博，雖然不時也有人潮，但不用長時間等候就能品嘗熱呼呼的宜蘭蔥餅，是一大享受。

簡約的紙袋包裝

約兩到三公分的扎實厚度

　　宜蘭蔥餅要價40元，約有一個手掌大，厚度至少有兩到三公分，具蔥餅少見的飽滿重量。

外圈滿滿的三星蔥

　　外皮炸得金黃酥脆，咬開外圈盡見飽滿多汁的三星蔥，不乾扁、不發黃，滿口清新不嗆人的蔥香，是宜蘭三星蔥獨有的魅力。

　　剛出爐的蔥餅含有些許蔥味的湯汁，雖然燙口，卻讓奇緣覺得好吃的好在。帶有胡椒的內餡，刺激著一口接著一口的欲望。

　　像螺旋狀的蔥餅，外圈滿是餡料，內圈麵糰較多，Q軟的口感，平衡外圈的重口味，而且趁熱吃風味最佳。

【店家資訊】
┌店名：公館廖家宜蘭蔥餅
└網頁：http://99cake.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml

→此次消費：宜蘭蔥餅（NT$40）