耳畔傳來高亢的草原歌聲，大口喝著暖呼呼的醇甜湯頭，一手刷出羊肉的鮮美，不可錯過吸取高湯精華的鮮甜蔬菜，這是在「草原風蒙古火鍋」一頓停不下的嘴。
藉由瘋體驗的試吃機會，來到位於劍潭捷運站旁的「草原風蒙古火鍋」，趁機邀請即將前往美國的奇緣哥與奇緣嫂，自費加點了兩套餐，作為簡單的餞行宴。
「草原風蒙古火鍋」藏在劍潭捷運站旁的小巷內，與士林夜市不同方向，經過人潮也相當少，若不是透過這次機會，還真不知道從2006年開業至今的蒙古火鍋。平日晚間用餐，少少幾組人，保有寧靜，可以盡情的聊天說地，奇緣一行人邊吃邊聊，一坐就是兩個多小時。
四周裝飾民族服飾、燈具、布幔等，別緻中具有蒙古草原風情。
店內的座位以常見的四人座方桌，也有適合獨享的個人座
而且除了豐盛的套餐外，平日提供商業午餐，多了另一種選擇
上湯底前，先來開胃的龍蝦馬鈴薯泥，特殊的口感與味道，甜泥中混有微鹹的蝦卵與蝦肉。
端上一個人專用的個人小鍋，奇緣選擇甘甜、味美的「白鍋」，由數十種天然中藥熬煮，溫和、滋補又養生，湯頭清澄、醇甜。喝上第一口，忍不住多喝幾口，濃郁的甘甜中藥味，令人預料的順口美味。
奇緣哥點小辣的「紅鍋」，同樣帶有濃正中藥味，重香、辛，口味麻而不辣，凸顯孜然的微嗆，與一般的麻辣鍋相當不同。
火鍋料的擺法暗藏玄機，靠近自己的火鍋料可以先下鍋慢慢熬煮，而後方的蔬菜需要最後放，因為蔬菜會吸取高湯精華。
奇緣三人分別享用牛、羊、豬各一種，發覺滑嫩的「紐西蘭特選羊肩肉」與蒙古火鍋特別對味，沒有什麼的羊騷味，保有羊肉的鮮嫩，輕輕在鍋內滑幾下，不用沾醬來破壞風味，享受純正湯底原味。
「美國霜降牛肉」口感紮實，但對於川燙太久，肉質會變硬，考驗奇緣的手眼協調，需掌握入口的最佳時機。
「美國極黑豬肉」經介紹才知是頂級豬肉之一，以天然的方式飼養。入口易咬有彈性，口感細緻。
中間的加菜，感謝老闆的招待品嘗到驚艷的特製手工花枝漿，連能品出微妙差異的奇緣嫂都讚不絕口。純正的手工花枝漿，見識到彈牙的境界，中間的花枝超嚼勁演出，回味不已。
套餐可選手工拉麵、竹炭白飯、冬粉或五木拉麵，不過因為光火鍋湯料就讓奇緣吃好飽，這些全送入奇緣哥的肚子。
店內的冷飲、花草茶、現磨咖啡與冰淇淋無限自取。冷飲有桂花紅茶與芒果柳橙，微甜、帶有桂花香氣的桂花紅茶，調配得宜，當作飯後涼飲正好。
這一頓下來，相當具有飽足感，再加上收尾的飯後甜點是用料慷慨、實在的紫米粥，溫潤順口，甜甜的結束。
吃到最後，突然聽到一陣喵喵叫，這對家裡有貓的奇緣特別敏感，果真隨意張望，發現在玻璃門外一隻橘花貓正望著店內喵。仔細一看掛著項圈，推斷是家貓，過一會跟著新來的客人，大搖大擺的走進店內，順路繞到店後的小門。
聽副店長說，這隻奶茶與另一隻未見著面的咖啡是店長的愛貓，平常住在後院，剛跑出來透風。
草原風蒙古火鍋在劍潭捷運站2號出口，在劍潭路與承德路口處全國電子的後面，招牌指引不難找，有機會來試試不一樣的火鍋風味。
【店家資訊】
┌店名：草原風蒙古火鍋
├地址：台北市士林區後港街35號
├電話：(02) 2885-5957
├營業時間：11:30~22:30
└平均消費：NT$250~560（商業午餐NT$168）
奇緣之城市。台北Taipei (7)
筆記~~下次來去吃吃看!!
可以等待寒冬的再次到來， 吃起來會有幸福的感覺:P
我在士林工作好多年了， 也從來不知道有這家店耶！ 改天約同事一起去嘗嘗~ 倒是看完這篇文章， 我更懷念前年去蒙古時，喝到的美味羊肉湯啊~~
因為店藏在巷子裡， 大家習慣往熱鬧的夜市走去， 剛好是不同的方向， 我也是透過介紹才知道:D 蒙古的羊肉湯一定風味十足(擦擦口水)
鍋底看起來挺養生的…好久沒吃火鍋了啊~~不過夏天吃火鍋,好像有點~~@@
鍋底養生又美味， 不過，夏天吃火鍋真是一大挑戰:P
吃飽了嗎?~~~還沒下班，好餓哦
剛吃飽:P
先說事情經過： ~~~~ 第一次兩個人去覺得服務生態度還不錯，第二次帶了親友十餘人去，位子沒安排在進門左手處多人用餐比較剛好的座位，而是右手邊各桌比較零散的座位，等我們正開始煮時，才要我們起身五個人去擠四人桌，原因是有其他客人要進來吃，我覺得太擠婉拒，但女老闆面有難色，說大家互相，互相什麼，我也是付錢進來吃的，進門時也是你安排座位的，雖說五人其中一人是小孩不開鍋，但也照規定付了最低消150共鍋，150元就要擠小桌，坐在走道喔，五個人擠在那，我解釋說另一桌是我親戚一家三口，話題不同而且太擠，女老闆硬是要我們移過去，一句來一句去的許久，他才臉一撇，心不甘情不願的說"喔好，謝謝"，臉臭的要命掉頭走人，讓我吃飯的心情受到影響，上回來她還很親切的，沒想到這回翻臉跟翻書一樣，後來都不來我們這區工作，還對我們指指點點的。結帳時我們符合消費滿額送貴賓卡活動，也不主動給貴賓卡，還要去要了好久，才態度隨便的遞一張卡，真想把卡片折斷丟在櫃台上(我比較想丟臉上)。 ~~~結論是：~~~ 1.我訂位訂假的嗎？一周前就訂了，也沒遲到，位子不先安排好，還要我們五人擠四人桌，就為了多一點錢，那幹嘛訂位啊？(你錢賺到了，我吃飯的品質呢) 重點是婉拒後，老闆娘整個臉垮下來，"互相喔" 那我讓位，你招待我吃好了，互相嘛~ ~~~ 2.說實在是湯頭比較不一樣罷了，煮物是新鮮，但沒好到那麼誇張，像今天我點的蛤蠣和蚵仔都有些沙子， 大夥都衝著部落格介紹去嚐嚐(少數人是衝著列印部落格介紹文可以換得一盤肉)。重點是煮沒多久要加湯 ，湯一加味道超淡，加的湯只有一種，跟開鍋的湯是不一樣的(那我到底點什麼鍋，夜市99元小火鍋都還有 分柴魚湯底和大骨湯底)，這裡一客三四百起跳的火鍋，若堅持要加調味香料進去，回復開鍋的香氣卻 還要收50元，如果是重品質的老饕可能要失望了。 ~~~ 3.做生意很有個性，滿額卻壓著貴賓卡不想給(雖然我也不想要)，真是無言，花錢吃飯還要看臉色。
先謝謝分享與奇緣很不一樣的用餐經驗， 如同您會再訪的理由一樣，這家店曾給奇緣很美好的用餐體驗， 也預計天再冷一點，邀幾個朋友再一起去。 不可否認，每個人有不同的體驗與感受， 奇緣希望當時美好的回憶可以繼續延續。