奇緣童話。旅行誌

　　常在小七超商內走動的朋友，應該不陌生的味丹出品的味味A乾麵王系列。它常常擺放在門口明顯的報架上，夾帶優惠的價格，讓大家認識這次新出品的「澎湖XO干貝醬」與「北港蒜蓉麻油醬」兩大特色乾麵。

　　簡單的乾麵，不簡單的味道特別考驗麵條與醬料兩項。奇緣先為大家來品嘗一下，分析這次的新口味。

　　首先品嘗的是「澎湖XO干貝醬」，使用的醬料是由澎湖團購名醬─富發行進行口味指導，融合大海鮮甜與微嗆XO醬的組合，特別受奇緣期待。

乾麵，雙層碗

　　因為是乾麵，所以提供方便倒取的兩個碗。先把麵泡好後，再將湯汁倒入另一個碗，不僅成為真正的乾麵，另一碗可以調理成湯。

三個調理包，分別是湯料包、調味粉包、醬料包

倒入調味粉包於麵碗

加入熱水，開始泡麵囉！

另將湯料包，倒入另一碗
（有點難想像，小方塊就是乾燥豆腐）

湯汁倒入裝有湯料的碗，成為熱騰騰的日式味增湯

澎湖XO干貝醬

　　澎湖XO干貝醬口味的乾麵直徑較粗，使口感帶有嚼勁。而澎湖XO干貝醬更是絕佳的提味，微微嗆辣的XO醬，味道濃郁帶鹹，賦予整碗乾麵不可罷口的魅力，快速地拉扯下一條麵。

第二款，北港蒜蓉麻油醬

　　北港蒜蓉麻油醬選自北港赫赫有名的黑麻油，奇緣當時旅行北港時，整條街都可以看見黑麻油的招牌，不用特別遠走北港，現在泡麵也有在地味。

調理步驟一樣

　　北港蒜蓉麻油醬選用1.2mm的細麵與澎湖XO干貝醬口味的乾麵是一大區別。淋上北港蒜蓉麻油醬，黑麻油讓整碗麵香氣十足，細麵吃起來滑潤。

　　而讓奇緣來PK澎湖XO干貝醬、北港蒜蓉麻油醬兩種口味，會傾向於澎湖XO干貝醬，因為奇緣喜好粗麵的嚼勁，雖然細麵雖容易入口，卻少了那咀嚼的愉悅感。

　　醬料方面，澎湖XO干貝醬的微辣與濃郁，特別刺激胃口，在炎熱的天氣下，更獲得奇緣的歡迎。而北港蒜蓉麻油醬，雖然著迷麻油的香氣，但女人嘛！總是對能肉眼看到的油有點抗拒，且醬料味道較平順，後半碗會有點小膩。

　　於是，決定澎湖XO干貝醬勝出。

【延伸資訊】
活動─味味A 乾麵王爭霸戰
http://campaign.arcww.com.tw/vda/201106/
（票選喜歡的口味，有機會獲得千元購物金）