奇緣童話。旅行誌

　　有點久沒有回味MOS的滋味，發現菜單上多了一款新漢堡，就下手點了一個咖哩豬排堡─keema醬來嘗鮮。

　　鬆軟的漢堡麵包，一直是MOS漢堡系列，在連鎖速食店中脫穎而出的水準。

　　清脆多汁的切絲生菜，淋上印度風味的keema醬。醬料濃郁帶點纖細的開胃辣度，絕妙地搭配上在熱度上微融的起司片，滋味豐厚。

　　但奇緣的喜愛程度到了主角炸豬排上就直直掉落。炸豬排口感雖然酥脆，但過為炸透，反而難以嚐到肉汁的鮮美，敵不過奇緣心目中第一款MOS漢堡，曾經的季節限定─澳洲和牛堡。

【店家資訊】

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　　間隔頗長一段時間，給自己小小的鼓舞，來片充滿慶祝氛圍的香濃牽絲的披薩吧！

　　發現自己到必勝客Pizza Hut點披薩的考慮時間越來越久，因為不斷出新的口味與搭配方式，增加了猶豫的選擇。但其實心中早已有經典口味，除了偶爾想嚐鮮外，吃了好幾年的「和風章魚燒」，是絕對跑不了的滋味。

　　現場等待十分鐘，好快的取件時間，感覺可能比麵店的上菜速度還快。

小披薩的尺寸，香味四溢是披薩誘人的地方

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　　隨著自己的生活越加忙碌，豐富的日子佔據從早到晚的時間，再加上便利的外食，使得與家人團聚的用餐也相對減少。難得找出一天，一家子圍在餐桌旁，不為了特別的節日，也非預定的時間，長久以來的默契，告訴彼此，沒有太多事情比花時間與親愛的家人相處，更來得珍貴。

　　在我們相聚的時光裡，大廚奇緣爸特別端上精燉入味，散發濃郁香氣的大塊紐澳帶骨肋排。這讓一家子停不下筷子，一口接著一口，對味的御典牛排，不是自己花了幾天幾夜熬煮，而是只花了退冰與加熱的15分鐘，就色香味十足的上桌。不得說，現在好食的不斷精進與網購的便利，造就餐桌上更多的可能性。

　　台塑食品所出的御典牛排，用鮮紅帶金的禮盒形式包裝，內層是保冰的保麗龍盒，不僅自家享用，送禮也大方、親切。

背面印有清晰的營養標示、食用方式

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　　拎著暖呼呼的「黃金起司哈燒捲」，輕鬆踏著返家的步伐。必勝客Pizza Hut最新出品個人餐點，單手可食用的包裝，口味是迷戀濃郁起司值得嘗試的味道。不同於比薩的簡單滋味，隨時隨地，來一客哈燒捲。

　　有點像放大版的蘋果派包裝，順著上方標示的虛線，可以依照食用的進度，分三段撕開包裝，省去油膩沾手與隔熱的效果。而且一隻手就能品嘗，用餐配電腦，一食兩吃:P

　　黃金起司哈燒捲推出四種口味，有BBQ燒牛($99)、咖哩嫩雞($99)、羅勒青醬海鮮($99)，和奶素可食用的田園彩蔬($89)。奇緣覺得濃郁起司特別想配點多味的BBQ燒牛，豐富的口味，來平衡一下最近清淡的胃口。

　　小心燙口寫得還挺真實的，因為做工不輕鬆，所以現場點約需要二十分鐘的等候時間，牽絲的起司與濃郁的醬汁，要小心燙口。

撕開一段，黃金起司哈燒捲現身

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　　桂冠老字號的食品品牌，讓奇緣想起暖呼呼的湯圓、火鍋料，而桂冠輕鬆生活系列的微波食品，更是開發出二十多種口味的即食炒飯、義大利麵、洋飯、炒烏龍、拌麵、焗飯麵，橫跨中西式的料理，真是琳瑯滿目的選擇。

　　奇緣這次一口氣品嘗了奶油培根義大利麵、鹹魚雞粒炒飯、蕃茄肉醬義大利麵、起司海鮮飯、墨西哥香腸義大利麵與炸醬麵，共六種中西式即時料理。

　　盒裝的大小，微波約五分鐘的時間，讓中午用餐時間不用在太陽下人擠人，渡過忙碌的用餐時間。可以端起熱騰騰的熱食，點開喜歡的音樂，享受一個人的方便午餐。

奶油培根義大利麵

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　　Pizza Hut必勝客是奇緣喜愛的Pizza店家，方便的叫送方式，熱騰騰的立即享用，除了是慶祝聚餐的選擇之一，還懷念著有陣子常吃的獨享比薩。

新餅皮。輕Q餅皮

　　必勝客能選的口味眾多，餅皮的多變也是特色之一。除了奇緣喜愛的濃郁加倍「芝心」外，現在如果想輕盈、少負擔又兼具美味的話，多了另一種不同的選擇「輕Q餅皮」。

現場點餐，約等待十五分鐘的時間

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MOS季節限定。澳洲和牛堡

　　聽聞奇緣喜愛的摩斯漢堡日前推出一款季節限定的「澳洲和牛堡」，單點一百元的價格，號稱是連鎖速食店最「貴」的漢堡，而且不僅是季節的限定，看新聞指出也是有限量的漢堡。

　　剛好，過年期間，許多想造訪的餐廳、咖啡館正在休息，更別說路邊的小攤也是大門緊密的休假去。而難得持續營業的幾家店，竟然大爆滿，可知過年期間的蓬勃外食商機。

　　如此一來，幾乎全年無休的摩斯漢堡MOS，成了過年期間幾頓不開火，又能吃到暖呼呼現做漢堡的好選擇。

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　　常在小七超商內走動的朋友，應該不陌生的味丹出品的味味A乾麵王系列。它常常擺放在門口明顯的報架上，夾帶優惠的價格，讓大家認識這次新出品的「澎湖XO干貝醬」與「北港蒜蓉麻油醬」兩大特色乾麵。

　　簡單的乾麵，不簡單的味道特別考驗麵條與醬料兩項。奇緣先為大家來品嘗一下，分析這次的新口味。

　　首先品嘗的是「澎湖XO干貝醬」，使用的醬料是由澎湖團購名醬─富發行進行口味指導，融合大海鮮甜與微嗆XO醬的組合，特別受奇緣期待。

乾麵，雙層碗

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　　咚咚咚！騎著腳踏車在陽光下奔馳的身影，在下一個轉角處，走進好久不見的MOS。拎著當作早午茶的火腿歐姆蛋堡+脆皮雙莓焙果的雙主餐，忍不住唱著Oh Hi Yo~，展開充滿元氣的一天。

火腿歐姆蛋堡

　　如果可以的話，當然是為自己在咖啡館找個位置，與藍天大海一同享受早晨，但明顯地，僅在稍縱即逝的渡假時光中，曾經擁有。

　　雖然無法奢求總留下一段的早餐時光，但為自己送上一餐包含土地的蔬菜、活力的雞蛋、濃郁的起司、紅嫩的火腿與飽滿的麵包。

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從英國帶回來的彩色瓷杯，倒入豐盛的桂格三合一麥片

　　微冷的寒冬中，來一杯暖呼呼的桂格麥片，暖胃也暖心，曾經是奇緣記憶中的美好畫面。近日發現桂格最新推出牛奶加倍、麥片加量的三合一麥片，口味從麥香原味、健康低糖、野菜蘑菇到海鮮百匯，更符合眾人不同的口味需求。

野菜蘑菇&海鮮百匯

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　　這是品嘗的阿昌食品義大利肉醬，採用冷凍包裝，造福不想出門覓食或沒有時間下廚的族群，而調理方式只需要加熱也是一切從簡，可以選擇微波或隔水加熱，拌上烹煮好的義大利麵，或是想加味的主食，於是一道香氣四溢、香濃義大利麵即可上桌。

簡易的冷凍包裝，標明解凍後不可再凍

食材的基本標示

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慕鈺華三星青蔥餅（蔥油餅）

　　平日奇緣就像飢餓的魚群，聞香、張嘴，等待享受美食，難得有這樣的機會，追尋蔥油餅製作的過程，從親自下宜蘭羅東三星蔥田，試做蔥油餅，到下鍋煎出美味與賣相俱佳的蔥油餅，由這樣的體驗過程更瞭解美食得來不易。

　　捧著製作者一步步費時耗心的蔥油餅，但在我們入口前，如何將冷凍蔥油餅煎出還原的美味，這才是真正的關鍵時刻。尤其看似越簡單的冷凍食品，越讓大家粗心大意，出乎預料的結果，不是出現加味的黑炭蔥油餅（整片燒焦），或是半生不熟（裡面吃得到新鮮粉味），還有明明鮮嫩的青蔥餅，成了「黑蔥」餅，這都是自己的失敗經驗。

　　以上這一切不該是它本來的原貌，所以成敗其實操之在己。為了讓冷凍食品保有它便利、突破地域與時限的優點，不被料理成敗而摧毀，於是有了這篇蔥油餅特訓煎法。

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