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[寧夏夜市:台南鱔魚意麵] 

  忙碌又充實的日子,現在短暫的用餐機會,成為滿足生活小小旅行的願望。寧夏夜市是奇緣從小吃到大好地方,不過,獨愛老圓環的蚵仔煎,反而沒有機會認識其他攤販。有時候在熟悉的場景,越難接受改變而顯得陌生,決定重新拾起對地方的探索。

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  天色未暗,夜市人聲逐漸沸騰,寧夏夜市其實就這麼短短一條街,匯集來自各方香味。接近民生西路口的攤位,一攤賣了二十年的台南鱔魚意麵,走近時聲聲「要飯、要麵都有」的吆喝入耳。

  以夜市來說,這攤座位不少,對面也有位置。

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  來一盤招牌鱔魚意麵,看著老闆揮動鍋鏟,炒出鮮美的鱔魚與充滿臺南甜味的湯汁,淋在煮軟的黃金意麵。

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  鱔魚口感酥脆,富含鈣質,雖然沒到肥美,但保有新鮮。金黃意麵偏軟,倒也順口。台南特有的微甜微酸的巧妙湯汁,有輕脆的洋蔥香伴,懷念起台南實在的美味小吃,只是一看價錢馬上回到現實。

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【店家資訊】
店名:台南鱔魚意麵
地址:台北市大同區寧夏路66
     
(寧夏路民生西路口攤位號碼6號)
營業時間:17:30-03:50
→此次消費:鱔魚意麵(NT$100

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