草原風蒙古火鍋01

  耳畔傳來高亢的草原歌聲,大口喝著暖呼呼的醇甜湯頭,一手刷出羊肉的鮮美,不可錯過吸取高湯精華的鮮甜蔬菜,這是在「草原風蒙古火鍋」一頓停不下的嘴。

  藉由瘋體驗的試吃機會,來到位於劍潭捷運站旁的「草原風蒙古火鍋」,趁機邀請即將前往美國的奇緣哥與奇緣嫂,自費加點了兩套餐,作為簡單的餞行宴。

  「草原風蒙古火鍋」藏在劍潭捷運站旁的小巷內,與士林夜市不同方向,經過人潮也相當少,若不是透過這次機會,還真不知道從2006年開業至今的蒙古火鍋。平日晚間用餐,少少幾組人,保有寧靜,可以盡情的聊天說地,奇緣一行人邊吃邊聊,一坐就是兩個多小時。

 草原風蒙古火鍋02

 草原風蒙古火鍋03

  四周裝飾民族服飾、燈具、布幔等,別緻中具有蒙古草原風情。

草原風蒙古火鍋04
一片照片牆,富有人情味

草原風蒙古火鍋05
一面用各式便條紙黏貼的塗鴉

草原風蒙古火鍋06
店內的座位以常見的四人座方桌,也有適合獨享的個人座
而且除了豐盛的套餐外,平日提供商業午餐,多了另一種選擇

草原風蒙古火鍋07
開胃的龍蝦馬鈴薯泥

  上湯底前,先來開胃的龍蝦馬鈴薯泥,特殊的口感與味道,甜泥中混有微鹹的蝦卵與蝦肉。

草原風蒙古火鍋08
白鍋湯底

  端上一個人專用的個人小鍋,奇緣選擇甘甜、味美的「白鍋」,由數十種天然中藥熬煮,溫和、滋補又養生,湯頭清澄、醇甜。喝上第一口,忍不住多喝幾口,濃郁的甘甜中藥味,令人預料的順口美味。

草原風蒙古火鍋09
紅鍋湯底

  奇緣哥點小辣的「紅鍋」,同樣帶有濃正中藥味,重香、辛,口味麻而不辣,凸顯孜然的微嗆,與一般的麻辣鍋相當不同。

草原風蒙古火鍋10
火鍋料

  火鍋料的擺法暗藏玄機,靠近自己的火鍋料可以先下鍋慢慢熬煮,而後方的蔬菜需要最後放,因為蔬菜會吸取高湯精華。

草原風蒙古火鍋11
嚴選新鮮火鍋料

草原風蒙古火鍋12
先入鍋高湯熬煮,
含有湯底精華與蔬果本身的鮮甜

草原風蒙古火鍋13
紐西蘭特選羊肩肉

 草原風蒙古火鍋14

  奇緣三人分別享用牛、羊、豬各一種,發覺滑嫩的「紐西蘭特選羊肩肉」與蒙古火鍋特別對味,沒有什麼的羊騷味,保有羊肉的鮮嫩,輕輕在鍋內滑幾下,不用沾醬來破壞風味,享受純正湯底原味。

草原風蒙古火鍋15
美國霜降牛肉

  「美國霜降牛肉」口感紮實,但對於川燙太久,肉質會變硬,考驗奇緣的手眼協調,需掌握入口的最佳時機。

草原風蒙古火鍋16
美國極黑豬肉

  「美國極黑豬肉」經介紹才知是頂級豬肉之一,以天然的方式飼養。入口易咬有彈性,口感細緻。

草原風蒙古火鍋17
驚豔的特製手工花枝漿

  中間的加菜,感謝老闆的招待品嘗到驚艷的特製手工花枝漿,連能品出微妙差異的奇緣嫂都讚不絕口。純正的手工花枝漿,見識到彈牙的境界,中間的花枝超嚼勁演出,回味不已。

草原風蒙古火鍋18
手工拉麵

草原風蒙古火鍋19
竹炭白飯

  套餐可選手工拉麵、竹炭白飯、冬粉或五木拉麵,不過因為光火鍋湯料就讓奇緣吃好飽,這些全送入奇緣哥的肚子。

草原風蒙古火鍋20
自取冷飲

  店內的冷飲、花草茶、現磨咖啡與冰淇淋無限自取。冷飲有桂花紅茶與芒果柳橙,微甜、帶有桂花香氣的桂花紅茶,調配得宜,當作飯後涼飲正好。

草原風蒙古火鍋21
自泡熱花草茶區

草原風蒙古火鍋22
收尾的飯後甜點

  這一頓下來,相當具有飽足感,再加上收尾的飯後甜點是用料慷慨、實在的紫米粥,溫潤順口,甜甜的結束。

草原風蒙古火鍋23
店貓插曲─奶茶來喵門

  吃到最後,突然聽到一陣喵喵叫,這對家裡有貓的奇緣特別敏感,果真隨意張望,發現在玻璃門外一隻橘花貓正望著店內喵。仔細一看掛著項圈,推斷是家貓,過一會跟著新來的客人,大搖大擺的走進店內,順路繞到店後的小門。

  聽副店長說,這隻奶茶與另一隻未見著面的咖啡是店長的愛貓,平常住在後院,剛跑出來透風。

 草原風蒙古火鍋24

  草原風蒙古火鍋在劍潭捷運站2號出口,在劍潭路與承德路口處全國電子的後面,招牌指引不難找,有機會來試試不一樣的火鍋風味。

【店家資訊】
店名:草原風蒙古火鍋
地址:台北市士林區後港街35
電話:(02) 2885-5957
營業時間:11:30~22:30
└平均消費:NT$250~560(商業午餐NT$168

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