回味美好的旅行─豐富旅憶，燦爛微笑
【食記】路邊站之西門町阿宗麵線 
只見工作人員以迅雷不及掩耳的速度，完全統一公式的動作，一碗碗的乘在碗裡，專業的技法相當熟練，我想如果讓奇緣自己乘的話，一定會發現整碗的麵線到處牽絲。
但無論他動作再快，仍抵不過排隊的人潮，假日經過總是大排長龍的景象，據奇緣觀察不少是外地遊客到此吃一碗「阿宗麵線」，作為到此一遊的証明。
在此地的「阿宗麵線」因地段好，西門町逛街人潮絡繹不絕，各式各樣的商店展示在眼前，導致人們常逛超過用餐時間，剛好走到路口就可馬上補充戰力，再戰三百回合。
大腸麵線有兩種選擇，大碗五十五元，小碗四十元，雖然份量足但價錢在麵線界仍屬於偏上階級。如果是想嚐嚐味道的朋友，建議可以兩人分一碗大碗的，較划算，也可以了解如此吸引人在烈陽下乖乖排排站的秘訣。
一碗大碗的大腸麵線出現在眼前，奇緣第一個步驟是翻出「滷得夠味的大腸」，把大腸平均分配在每一口，喜歡它有嚼勁的滋味。而短短的麵線適合一湯匙的份量，吃起來節奏挺快的。而整體的味道，奇緣覺得是屬於方便、嚐鮮的類型，回流率依個人喜好，畢竟奇緣本身比較喜歡夜市或廟口、那屬於家鄉的淳樸口味。
而奇緣覺得西門町「阿宗麵線」最值得一題的是它經營的方式，讓人有「快速取件」的強勢作風，以節省成本、空間為考量。只有小小的「門面」非「店面」，不提供座位或在一旁放個板凳，是讓顧客直接「站」在路邊大吃特吃。
雖然這多少會影響到別邊的店家，例如︰隊伍延伸擋在旁邊餃子店的大門口，或者就直接堵在有冷氣吹的別家店面口，但它不用人力引導食客的作法，就像直接把碗給你，不管之後如何，只要在把碗放回桶子中就好。這路邊排排站的景象，倒也形成另類的風景線。
剛好，之前連兩次到不同家，卻有相同讓人「等待等待再等待」特質的小吃店用餐，感覺店家都要遺忘我點菜的存在，且在最後關頭送上不符合自己口味、令人失望的菜餚，那真是嘔氣啊～
所以在此以「迅速」為名的「阿宗麵線」，剛好符合急著逛街、要事纏身的人，提供另一種「貼心」的選擇。
【店鋪資訊】
店名︰阿宗麵線
西門町總店：台北市峨嵋街8號之1
士林分店：台北市文林路101巷24號1樓
東區分店：台北市忠孝東路4段17巷2號
電話：02-2388-8808．2388-8182
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by奇緣
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