回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

鶴越烏龍麵01.jpg

  在台灣的飲食世界越來越豐富,又一家日本烏龍麵登台。來自日本東京西新宿的「つるこし鶴越烏龍麵」,在日本、新加坡等地設有分店,日前在台北南港中國信託金融園區「好食城」,開了臺灣1號店。

鶴越烏龍麵02.jpg

  今年三月底剛開幕的「つるこし鶴越烏龍麵」,位在中信總部裡,山型的雪白建築分為ABC三棟,中間以空橋相連,也延伸至捷運站。一到三樓是百貨商店與美食街,「つるこし鶴越烏龍麵」就在C棟三樓。

鶴越烏龍麵03.jpg

  店面以米白色與烏龍麵同色系為基調,流暢的外型也像足的細長的麵條,收銀櫃檯後方是廚房,從玻璃窗可見廚師忙碌的身影。

  但是,比起奇緣之前品嚐過的日本拉麵或烏龍麵店,不少是設計與顧客貼近的半開放廚房,看得到大廚甩麵、專注烹煮的身影,鶴越烏龍麵的裝潢有現代感,整潔清爽,卻少了些傳統的日式風味,多份距離感。

鶴越烏龍麵04.jpg

  門口處明亮的菜單,提供關西傳統風味的烏龍麵、中西合璧的創意丼飯,以及搭配烏龍麵不可缺少的炸天婦羅,單點價從1570元不等。

鶴越烏龍麵05.jpg

  在櫃台點好餐,這裡採「自助式」,先去挑選位置,靜待呼叫器響起後,再到櫃台領餐,一旁有調味櫃台,一切自取,最後記得將食用完的碗盤送至回收處。

  座位部分,會發現整體的南港中國信託金融園區「好食城」臨窗的餐廳都有很動人的自然光,碩大整面玻璃窗,不僅納入了風景,也送進明亮的光線。

鶴越烏龍麵06.jpg
領餐的震動呼叫器

鶴越烏龍麵07.jpg
釜揚溫玉烏龍麵(熱、份量中)
(大NT$129元、中NT$99元)

  溫熱的烏龍麵上鋪有半熟的溫玉、鮮綠的青蔥、香氣十足的白芝麻,以及少見的小條奶油,整體配色好看,引人食慾。

  鶴越烏龍麵選以澳洲小麥粉,入口滑順,並帶有麥香,但因為搭配是熱麵,所以彈牙程度算是中等。此外,麵條的粗細比此常見的烏龍麵要細上一分,對女孩兒吃起來更順口。

鶴越烏龍麵08.jpg

  熱烏龍麵遇上奶油,稍微拌一下便融化,奶油的香甜相遇蛋黃的濃郁,加上入味的昆布柴魚沾醬,甜中帶鹹,鹹中有甜,算是獨特的滋味。

鶴越烏龍麵09.jpg

  但整體而言,這碗釜揚溫玉烏龍麵與其他家的日本烏龍麵相似度高。若有機會奇緣改換來嚐嚐鶴越烏龍麵的特製烏龍麵,如針對冰冷女孩兒設計的「生姜風味烏龍麵」、「奶油蝦仁烏龍麵」、「担担烏龍麵」。

鶴越烏龍麵10.jpg  鶴越烏龍麵11.jpg
南港中國信託金融園區

鶴越烏龍麵12.jpg
從日用品到美食餐廳,選擇多樣

鶴越烏龍麵13.jpg
逛起來像百貨公司一樣舒適,難想像身處在企業辦公大樓內

鶴越烏龍麵14.jpg
除了,這次品嚐的鶴越烏龍麵,
還有不少引誘奇緣來訪的店家

【店家資訊】
店名:つるこし鶴越烏龍麵
地址:中國信託金融園區-好食城C棟(台北市南港區經貿21863樓)
電話:(02)6613-0967
營業時間:11:00-21:00
└備註:免服務費


檢視較大的地圖  

【系列閱讀】日式拉麵。在臺灣
2014-05-31 [台北]信義阪急三田製麵所。極味沾麵,濃厚豚骨魚介味
2014-05-25 [台北]信義誠品稻禾烏龍麵,傳統製麵,香酥炸物
2013-03-15 [台北]信義ATT麵家三士。日本鹿兒島拉麵,對味彈勁麵條
2012-11-30 [台北]滿滿元氣,太陽蕃茄拉麵。日本人氣太陽のトマト麺(台北車站商圈)

2012-11-13 [台北]西門町豚骨拉麵ラメン凪Nagi眾王搭選,濃醇豚味

2011-04-09 [食記]台北東區山小屋拉麵。獨到的昭和復刻拉麵
2009-08-18 [食記]台北車站商圈。妻籠本拉麵,美味配料
2009-06-10 [食記]北投滿來溫泉拉麵。知名度可比溫泉

【系列閱讀】台北南港。食玩地圖
→食
2015-02-07 [台北]南港車站CITYLINK。御成町浪漫鰻屋,鮮味活鰻養生鍋
2015-01-10 [台北]南港車站CITYLINKYamazaki山崎麵包,野餐胚芽葡萄與輕乳酪球
2015-01-02 [台北]南港車站CITYLINKMister Donut x Hello Kitty台灣限定,粉嫩蘋果甜甜圈
2014-04-06 [台北]南港Neverland LITE bakery & coffee。老牌麵粉廠相遇麵包咖啡店
→玩
2015-04-05 [台北]捷運南港展覽館站。四月流蘇,春日初綻
2014-12-20 [台北]南港車站CITYLINK。饗樂天地之主題餐廳,開幕點點名
2014-12-20 [台北]南港車站CITYLINK。幾米吹泡泡裝置展,仰望的幻想世界
2014-04-05 [台北]捷運南港展覽館站。四月流蘇,天使薄翼
2010-01-20 [台北]南港捷運站。幾米地下鐵。幻想序曲
2010-01-22 [台北]南港捷運站。幾米地下鐵。趣味世界

創作者介紹

奇緣童話。旅行誌

奇緣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話