[食記]台北中山站。八角‧pasta。對味好燉飯－奇緣童話。旅行誌

［八角。pasta］

　　走一趟位於中山捷運站附近的大創百貨南西店，出門前以中山站為關鍵字搜尋捷運站美食順道打牙祭去。其中聯合新聞網報導以中低價位、美味出名的「八角。pasta（八角義大利麵）」，列為首選。

［低調］

　　來過許多次的中山站，第一次發現新光三越後方隱藏一條充滿食物的小巷，從下午茶、小吃、義大利麵到定食，全包了。

　　在熱鬧的小巷中，找尋一家從裡到外裝潢低調又簡樸的小店，實在不易。走了兩趟又對照地址，才發現過門兩次、絲毫不起眼的「八角。pasta（八角義大利麵）」。

　　溫暖的色調、昏黃的燈光，近窗邊是雙人座位，看著過往路人，感受置身於鬧區，卻享安心、平靜的氣氛。

［一邊藤椅］

［一方長椅］

　　一邊藤椅、一方長椅，一人獨食，隨意而坐，不用選、不用讓。坐在厚實的木質上，方便讓隨身物品放在側身。

［下午茶小調］

　　來的早，空氣仍瀰漫下午茶的氛圍，不限制用餐時間，餐館裡常見知心好友談天說地，一坐任由時光流逝。

　　店內，有一位留馬尾的老闆負責外場，一口清晰國語與朝氣聲音，服務態度讓奇緣欣賞。不疾不徐的上菜速度，平常待在店內深處的櫃台，洗著杯子、煮咖啡，彼此保有獨有又輕鬆的空間。

［一些書、大面鏡子、小小的我］

　　八角。pasta（八角義大利麵）提供下午茶、義大利麵與燉飯，義大利麵點單點附套餐，價錢約有155、159、179元的選擇。先選醬汁口味有六種選擇，據說是比較冷門的北義料理口味（基本款：茄汁、青醬、白醬、蒜香；特製：辣味奶油咖哩、奶油茄汁），內容餐點各醬汁大同小異。

　　奇緣選擇自己少機會品嚐的「奶油茄汁」＋「野菇」＋「燉飯」（NT$159）。

［濃湯］

［磨菇濃湯］

　　濃稠的湯底，喝到切成碎沫的蘑菇，想著待會上桌的奶油茄汁野菇燉飯，搭配和諧的開胃湯。
　　以這種價錢，喝到實在的濃湯，好甘心。

［主菜］

［奶油茄汁野菇燉飯］

　　「好香！」這是熱騰騰奶油茄汁野菇燉飯上桌的第一感動，橘紅色的燉飯光外觀就令人食指大動。深綠的香料、九層塔與奶油茄汁組合迷人的味道，而且這股香氣不是只有剛開始才有，是能持續到最後。每一口是嗅覺與味覺的雙重享受。
　　燉得入味的飯，仍吃得出粒粒分明。奇緣點的奶油茄汁「野菇」燉飯，不像一般喜歡把食材顯露在外面，反而裡面都吃不到，八角的野菇全滿滿地藏在中間，滑嫩的口感，散發鄉村的氣息。切碎混入其中的鮮紅甜椒，不但是點綴，新鮮的甜味更加深燉飯的好吃度。

［奶油茄汁野菇燉飯］

　　奶油茄汁野菇燉飯的食材剛好都是自己的最愛，組合起來真是我的菜，只是與盤裝對照可看出，好吃的燉飯份量真的不多，但與付出的價錢與講究口感而言，算是划算。其他桌點的麵條份量好像比較比飯多，思考下次換個來嚐鮮。

［飲料］

［冰水果茶］

　　飲料提供虹吸式現煮咖啡、紅茶、奶茶與冰水果茶四種選擇。
　　一上桌，看到兩、三塊的大冰塊浮在茶面，想到忘了請老闆幫忙去冰，好在習慣隨身攜帶好書，邊閱讀等待自然融化的時光。
　　隔壁桌剛好問到水果茶的內容，是濃縮果汁加紅茶，味道有點澀，對偏好自然果汁的奇緣不太合味。

［店內一角］

［門口盆栽］

　　在八角。pasta（八角義大利麵）附近也是一間義大利麵店，裝潢的新穎、現代，網路上評價也不錯，具有年青人聚餐的特質，但覺得少了點八角。pasta（八角義大利麵）低調、溫暖的氣氛，一個人前往也能自在。

［我想這是店內最閃亮的ＯＰＥＮ］

【店家資訊】
┌店名：八角。pasta（八角義大利麵）
├地址：台北市中正區中山北路一段140巷18號
　　　（新光三越後巷、捷運中山站三號出口）
├電話：(02)2523-4676
└營業時間：12:00-22:00（下午茶時間14:30-17:00）
→此次消費：奶油茄汁野菇燉飯（NT$159）
→地圖：