奇緣童話。旅行誌

　　隨著捷運新莊線的開通，讓新莊老街增加了更多人氣。早晨的新莊老街是菜市場的天下，沿路的青菜蔬果，而入夜後，熱鬧的攤位出籠，是小吃遍佈的夜市。接近中午用餐時間，新莊廟街武聖廟旁有幾家老字號的小吃店坐滿了人，奇緣一行人挑中了其中一家「阿嬤的古早味」。

　　早些時候經過，店家熱情的招呼，讓我們放在心上。而老街中難得的乾淨、新穎地用餐空間，也讓人眼睛為之一亮。

　　觀察一下，外帶與內用的人潮不算少，選定來試試味道。

　　阿嬤的古早味有麵食、湯類與小菜，從四神湯、豬腸冬粉、魷魚羹、切仔麵、黑白切到涼麵都有，選擇多，價錢公道。

雞肉飯（大）（NT$30）

　　大碗的雞肉飯飯量多，粒粒分明，較有硬度的嚼勁。雞肉絲偏細，也不算多，所以雞肉的口感並沒有很突出。而醬汁沉在下方，類似醬油膏的鹹甜，鹹味偏重，不是奇緣習慣的滋味。

四神湯（大）（NT$55）

　　看大多顧客的點餐，這裡的四神湯是招牌菜色。

　　一大碗的四神湯，出鍋的熱度特別暖胃，醇厚的湯頭，有舒坦的感受，好像還帶點酒味，冬日的暖意全都上來。

　　處理乾淨的豬腸，白白粉粉，口感Q彈有嚼勁，不會太硬，煮得剛好不過老。

　　不過，這碗四神湯配料簡單，顯得滋味沒有那麼豐富。

炒麵（大）（NT$35）

　　最後我們點的一碗炒麵，其實一上桌時有點傻眼，因為跟想像中有配料與滑溜湯汁的炒麵，似乎是兩個樣子。

　　與其說是炒麵，奇緣覺得更像是乾麵加上些許的肉燥，只能說會錯意了。

　　寫文時，順便查了一下這家店的報導，大部分推薦新莊、三重、蘆洲一帶常見的「豬腸冬粉」，湯頭採四神湯底，可以列入參考。

【店家資訊】
┌店名：阿嬤的古早味
├地址：新北市新莊區新莊路350號（武聖廟廟口）
└營業時間：11:00-23:00

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