奇緣童話。旅行誌

新莊老街上的老順香糕餅店，絡繹不絕的老餅鋪

　　搭乘捷運新莊線旅行，重要的一站是新莊站附近的新莊老街與新莊街廟，同樣一條延伸的街道，有著比艋舺還老的歷史。不寬的老式街道，每隔一段距離就是一間香火鼎盛的廟宇，皆是歷史悠久的古蹟，而孕育而生的老糕餅店，繼承傳統的味道與手藝的堅持，有新莊最老牌也是出名的甜點「鹹光餅」。

　　老順香糕餅店是莊市新莊老街上著名的糕餅店，店原本在廣福宮旁的小巷內，搬遷至老街上已經七十多年，傳承至今為第四代。也從原本的製作糕餅為主，發展到現在，除了喜餅外，更會依照歲時節慶製作湯圓、月餅、金牌鳳梨酥、鹹梅糕、綠豆糕等產品，當然其中以鹹光餅最為著名。（資料參考：台灣大百科全書─老順香糕餅店）

　　第一次拜訪的時機是農曆過年間初七，老店鋪門口擺滿了拜拜時必備的壽桃與麵線，集合為成堆的白胖山丘，又被絡繹不絕的顧客不斷拿完，只見店家忙進忙出補貨著。

老店鋪的多元發展

熟悉的蛋黃酥，顆顆渾圓飽滿

整家店帶著剛出爐的甜美香氣

一張張早時候的大餅，這裡全都品嘗得到

吸引奇緣目光的「大太陽餅」，約是台中太陽餅的二到三倍大，
一顆20元，但因為好大不知如何下口，所以沒有買下來

一群人圍在店內後方，是有什麼好料嗎？

原來是剛出爐的「鹹光餅」！

　　呈現手工製作的圓形小餅，中間畫出一道圈，圓弧的厚度灑上香酥的芝麻，這樸實可愛的模樣，是又名平安餅的「鹹光餅」。

　　平安餅源於每年農曆5月1日新莊地藏庵文武大眾爺遶境出巡時，沿街分送鹹光餅給圍觀的群眾的餅食，有保平安長壽之意。聽說每逢新莊大拜拜的時候，餅店還需暫停其他糕餅的製作，專心製作數量龐大的鹹光餅。

一袋九塊鹹光餅（NT$35）

　　看得出手工製作，每塊鹹光餅有著自己的圓弧。

　　不起眼的外表，入口卻紮實很有嚼勁，這是麵食中驚嘆的口感。味道上微甜中帶鹹，芝麻的香氣十足，讓奇緣有一塊皆著一塊的衝動，忘了說奇緣爸媽還挺喜歡這款傳統的小甜食，符合長輩的口味。

【店家資訊】
┌店名：老順香糕餅店
├地址：新北市新莊區新莊路341號
├電話：(02)2992-1639、(02)2992-1679
└FB：老順香糕餅店

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