回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

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  搭乘從台北直達宜蘭的客運,縱然遇上假日小塞的車流,但接續走跳在各個宜蘭的車站間,享受了一個美食相伴的輕旅行。

  抵達宜蘭轉運站,直奔在宜興路上的「正常鮮肉小籠湯包」。此名號在宜蘭各地多家店有相似的店名,這有著背後的故事。在眾說紛紜之下,我想唯有親自去嚐嚐各家的滋味,找出自己喜好的味道。所以,奇緣就先從在宜蘭轉運站繞往宜蘭火車站前路上途經的「正常鮮肉小籠湯包」為開始。

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雖是路旁簡單的小店面,明顯的招牌與排隊的人潮,使人不會錯過

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  前方是唯一的料理台,從製皮、包餡到上蒸籠,是如流水線的一貫作業,但此處可不是點餐的地方。

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  食客必須轉要店門旁的機器,透過觸控式的螢幕直接點餐、投錢,連找錢都能直接完成。所以拿著一張標有號碼的點餐單,再等候前方的叫號。

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  這便利的點餐機,獲得奇緣的驚奇與讚賞。清晰易懂的點餐流程,連小額的找錢都不必經過人手,也不會有計算錯誤與找錯錢的尷尬發生。

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  「正常鮮肉小籠湯包」的菜單,主角是每桌必點的小籠包,前陣子漲了十元,現在是一籠十顆,共七十元。其他有酸辣湯與冷熱的豆漿、奶茶和紅茶。

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小籠包(NT$70

  等待約二十幾分鐘後,熱騰騰的小籠包上桌。迷人的熱度與香氣,瞬間有種滿足感。不過,小籠包是裝載在一般的碗盤中,少了像福大蒸餃整個蒸籠上桌的期待。

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  小籠包的賣相有些許的不拘小節,清脆的三星蔥先一步探出來打招呼,而外皮的皺摺部分還算靈巧。

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  趁熱,撈入一顆。Q彈的外皮,帶有韌性的厚度,黑豬後腿肉的鮮嫩內餡,帶著溫潤的湯汁入口。而最令奇緣印象深刻之處,在那清脆蔥勁!濃郁的宜蘭三星蔥為小籠包不僅是點出亮點的色彩,更是提味的關鍵,使其飽滿不油膩。

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回顧那經典的青蔥,這是準備包入的餡料

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酸辣湯(NT$25

  奇緣還多點了一碗酸辣湯,但這碗明顯胡椒味過重的湯品,難以合自己的口味,讓奇緣有「多點」的感覺。

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湯料較細碎,屬奇緣不推薦的口味

【店家資訊】
店名:正常鮮肉小籠湯包
地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段102
電話:(03)9315-932
營業時間:06:30-12:3015:30-19:00、週一公休
→此次消費:小籠包(NT$70)+酸辣湯(NT$25


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留言列表 (2)

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  • 莫悔
  • 這家有很多分店的樣子~都不錯吃

    只是人都超多的阿><
  • 旅客
  • 考慮清楚在投票,人沒很多卻要等超久...約等了2小時,重點是現在旁邊點了餐點付了款,退掉很可惜Orz
  • Dear旅客:)
    元旦連假可是臺灣東部充滿著人,吃個飯也不容易,
    不過這間的小籠湯包,現包現蒸,奇緣當時也等了許久。

    奇緣 於 2015/01/04 10:04 回覆