一打開這家原開在北宜公路上的頭城將軍茶葉蛋,聞香而來的毛叮貓,手腳比我還快,瞬間移動到旁邊,嗅著這濃郁的香氣。「頭城將軍茶葉蛋」鹹香入味,店家以朝天椒、八角等香料熬煮滷汁,所以帶點刺激的微辣,明顯多過茶香,是準備上雪山隧道前的小點與伴手禮。
目前分類:Food。台灣愛小吃 (77)
- Aug 16 Thu 2018 14:13
[宜蘭]頭城將軍茶葉蛋。原北宜公路良心蛋,鹹香入味帶微辣
- Aug 08 Wed 2018 19:00
[台北]迪化街永樂台南土魠魚羹。昨日老麵店漲為觀光高價
這次重回台北迪化街,尋訪昔日外婆牽著手帶我走過的路,喜見街道新生,激撞出不同的火花;卻也見老店凋零,有遇搬遷、味道與記憶對不上,或是掌廚的老一代退下來,也有如這家「永樂台南土魠魚羹」,店面依舊,滋味如往,但親民的一碗羹麵已漲至觀光高價,留下不少感嘆。
- Feb 02 Fri 2018 08:52
[宜蘭]深夜食堂宜蘭市羊陶。鮮甜回甘當歸羊肉湯,特色脆皮臭豆腐
- Aug 08 Tue 2017 20:00
[台南]中西區國華街阿娟肉粽魯麵鹹粥。豪華美味魯麵,必排的限量芋頭粥
書中自有美食指南,這次台南之旅透過《24hrs吃在台南》尋覓到好多對味的經典小吃,像是六千牛肉湯、老鄭的粽子(沙淘宮粽子)或阿江鱔魚意麵,還有這家在地人也愛排的「阿娟肉粽魯麵」,常常一外帶就是十幾袋、裝箱的搬走,難怪如果不事先用電話預約,或是在還沒出爐前先來排拿號碼牌,根本是吃不到的。澎湃多料的美味魯麵,再加上用料實在的芋頭鹹粥,整整讓我們吃了一個上午,這種能滯留旅人的美食召喚力,是奇緣必推要嘗過、會再訪的台南味。
- Jul 30 Sun 2017 20:44
[台南]中西區福記肉圓。蒸出軟嫩肉香,來一碗大骨湯,近台南新景點地方法院
- Jul 29 Sat 2017 20:41
[台南]中西區永樂市場富盛號。真材實料銅板價碗粿,醬油膏蒜汁風味十足
- Jul 28 Fri 2017 21:00
[台南]中西區永樂市場金得春捲。傳統好食的豐盛餡料
永樂市場口、接著有台南傳統小吃一條街的「國華街」,知名小吃一間接著一間,絕對可以讓食客從早吃到晚,大飽口福。其中的「金得春捲」,創立於1954年,從原本的小攤只寫春捲兩字,民國七十三年才以創始人李金得的名字,將店命名為金得春捲。
- Jul 09 Sun 2017 21:09
[台南]中西區沙淘宮菜粽。早起才吃得到的樸實傳統好味
沙淘宮前的菜粽,又名老鄭的粽子,在巷裡廟前的大榕樹下,撐著大傘,也撐起了這從民國三十八年傳承至今的樸實、純正的好味道,這菜粽是不早起,就吃不到的好滋味。菜粽糯米香甜的綿密軟嫩,飽滿而香氣十足的好吃花生,沾上台南獨特的甜味醬油膏,用一顆無華的菜粽,詮釋少即是多的真諦,原來味道可以如此簡單而雋永。
- Jul 08 Sat 2017 20:01
[台南]中西區六千牛肉湯。凌晨五點開賣,如玫瑰柔嫩的豐盛早餐牛肉湯
凌晨五點,整個城市尚未甦醒的當下,台南海安路上的六千牛肉湯,早已匯聚著久等的人們,期待著眼前這一碗鮮甜柔嫩的牛肉湯,一口湯能讓人多方回味,而柔軟帶點韌性的薄片牛肉,佐以台南特有的醬油膏與嫩薑絲,非常對味。這澎湃又豪華的在地早餐,揭開在台南的美食之旅。
- Jul 06 Thu 2017 23:19
[台南]中西區金華路蘇家鍋燒意麵。用料誠意實在的古早味
- Jul 06 Thu 2017 16:07
[台南]中西區戽斗米糕。傳統小吃品項多,快速上滿桌
金華路四段上有眾多小吃,沿路亮燈的招牌與匯聚的人潮,是深夜致命的誘惑。這家「戽斗米糕」,食客絡繹不絕,一看招牌它提供的傳統小吃的品項多,從知名的台南米糕、各式海鮮煎、飯類、湯類,甚至是鍋燒意麵,選擇多元,且上菜速度快,會讓人不自覺點滿一桌。
- Jul 05 Wed 2017 16:36
[台南]中西區阿江炒鱔魚意麵。回味台南的經典豐厚滋味
台南必嘗的小吃,鱔魚意麵絕對不可錯過。台南多家老店,各有不同的擁護者。位在民族路上的「阿江炒鱔魚意麵」,從奇緣第一次品嘗而成主顧,每一次回到台南,必來尋覓這一味,滿足心中的台南好滋味。
- Jul 26 Sun 2015 23:13
[台北]延三夜市汕頭原汁牛肉麵。騎樓下質樸的滋味
入夜的延平北路三段,漫溢出迷人的食物香味與匯聚的人氣,正值夜市熱鬧開張之際。來到延三夜市,有著讓人繞花眼的各式小吃,而奇緣尋覓的第一味,是舒國治老師在《台北小吃札記》一書中,介紹的汕頭原汁牛肉麵,品嘗這雋永的滋味。
- Apr 10 Thu 2014 12:34
[基隆]廟口夜市。三姊妹水餃大王,香酥入味煎餃
之前趁著假日,走進基隆擁擠的廟口夜市,人如倒水一般,從這一頭溢出到另一條街。四周圍繞著全是台灣的各式小吃,緩慢的步行,伴隨各味的香氣,要決心吃那一攤真是一種考驗。
在廟口夜市較外圍的「三姊妹水餃大王」,流動率高,巧遇的座位,加上那一盤盤剛出爐的香酥煎餃,油亮亮地呼喚著奇緣。
- Dec 19 Thu 2013 17:22
[宜蘭]藏身北門市場,老吳排骨酥。古味冰糖冬瓜燉湯頭
- Dec 08 Sun 2013 22:00
[宜蘭]正常鮮肉小籠湯包。清脆蔥勁,鮮肉多汁
搭乘從台北直達宜蘭的客運,縱然遇上假日小塞的車流,但接續走跳在各個宜蘭的車站間,享受了一個美食相伴的輕旅行。
抵達宜蘭轉運站,直奔在宜興路上的「正常鮮肉小籠湯包」。此名號在宜蘭各地多家店有相似的店名,這有著背後的故事。在眾說紛紜之下,我想唯有親自去嚐嚐各家的滋味,找出自己喜好的味道。所以,奇緣就先從在宜蘭轉運站繞往宜蘭火車站前路上途經的「正常鮮肉小籠湯包」為開始。
- Apr 06 Sat 2013 11:07
[台北]士林劍潭肉圓王。清蒸香嫩,皮餡比例之妙
台北美麗的後花園─陽明山,一場接著一場的花季,渲染成繽紛的森林。而賞花的起點,常從多輛上山公車起站的捷運劍潭站開始,於是也多了在此尋覓美食的機會。
少走到靠近承德路橋那端,發現在巷弄間裡聚集數十家小吃店,相遇小吃成街的驚喜。其中在網路上流傳三家知名的小吃店,有這次品味的「劍潭肉圓王」,剛好遇上店休的「混蛋老闆果汁店」,以及「勇伯米粉湯」。
- Apr 03 Wed 2013 16:27
[新北]淡水阿婆麵店。古早好味豬肉片餛飩麵
- Jan 12 Sat 2013 08:20
[台北]華山阜杭豆漿。排隊也難以抵擋的好食早餐
- Sep 27 Thu 2012 11:27
[台北]山西麵食現煮揪片。難得外食,滿料五蔬果(台北車站商圈)