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[準備享受大餐] 

  奇緣今年提前報到聖誕大餐,是剛好拿到BloggerAds所提供的招待劵,在華泰王子大飯店楓丹廳,享受一晚異國料理吃到飽的饗宴。華泰王子大飯店剛好是曾經選定的謝師宴場地,所以再次來到有種熟悉的感覺,懷念起當時熱鬧的感謝之宴。 

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[低調奢華的楓丹廳]

  當天冒著又濕又冷的天氣,走進充滿耶誕氣息的大廳,這次用餐的楓丹廳在飯店一樓左側,廳內暖色木質裝潢,展現低調奢華的一面,而溫暖的昏黃燈光雖然造成拍照時的挑戰,但也因此營造出夜晚的典雅氛圍。

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[三面自助餐檯]

  楓丹廳週末夜異國料理吃到飽從98/11/699/1/30,提供週五及週六夜晚不一樣的新選擇,每位NT$680+10%,用餐不限時間,盡情享受豐盛的自助餐檯、甜點櫃、沙拉吧,還有超值精選10款私房主菜任意點,沒有殘酷的限量,只有吃不下的遺憾。

  精選主菜現點、現煮的這段等待時間,逛起顏色繽紛的自助餐檯,先挑一些涼伴小菜來試試味道。

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[新鮮的沙拉吧]

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[海鮮區:貝類、鮮蟹、甜蝦……]
貝類飽滿,味道鮮甜

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[熱食區:提供各式菜餚]
因為主菜幾乎以肉類為主,蔬菜為副,
所以這一餐的蔬菜幾乎來自於此。

  在熱食蔬果區的每一道菜,擺盤細膩,配色都相當豐富、鮮彩,光視覺上就讓人感覺食慾大開,雖然是自助式,也有飯店本身的水準。隨手一夾,各式各樣的蔬果入盤,僅略加調味,仍保存原有鮮味。

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[主廚特製沙拉]

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[歐風冷肉盤]
獨特的煙燻歐風,有波浪形漂亮擺盤

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[炸物區:薯條、薯餅、焗烤……]
不過,因想留胃口在主菜上,所以沒有光顧此區

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[巧達熱湯]
有保溫效果的熱湯,無論何時喝都暖呼呼

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[現場烹煮區]
廚師現煎蛋捲與現切羊肉片,
雖然奇緣沒有嘗試到,但看網路評價頗佳。

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[熱飲:紅茶、牛奶、咖啡……]
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[也提供微冰的碳酸飲料]
【私房主菜上桌】

  因為奇緣約六點整便抵達用餐的楓丹廳,當時點餐人少,主菜上桌的速度快,人還沒有夾好菜,熱騰騰的主菜已經出現在桌上,但當至七點多顧客慢慢湧出,所需等待烹煮的時間便需要拉長。

10款私房主菜菜單:
1.加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉
2.
燒烤無骨春雞
3.
碳烤紐西犢牛背
4.
松子青醬野菇細麵
5.
墨魚鮮蟹燉飯
6.
美式燒烤
7.
德式水煮豬腳襯酸菜
8.
墨西哥辣味莎莎配冰島鱈魚
9.
地中海香草羊肉串
10.
米蘭茄汁海鮮披薩

  建議私房主菜的點餐秘訣是,一次一道菜,才不至於讓主菜被放涼而失去最佳品嚐的時機,而點餐順序由海鮮至肉類,由輕淡到重口味,以免掩蓋過下一道菜的美味。

.加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉

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  這一道加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉,粉嫩加拿大鮭魚外酥內軟,剛剛好的熟度與口感,搭配輕淡鮮綠青醬,帶出淡淡鮭魚輕鹹,不油不膩的淡雅,是此餐最令奇緣喜愛的一道主菜。

.松子青醬野菇細麵

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  約一人份的松子青醬野菇細麵,細麵雖細如米粉,但仍保有嚼勁,道地的青醬突顯野菇、綠蔬的鮮味。算是道佳餚,但感覺少了前一道菜的獨特。

.地中海香草羊肉串

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  自從結束了中國新疆的旅行後,對於「羊肉串」有莫名的喜好,不過為了保留當時在新疆驚艷的記憶,所以鮮少在台灣點相似的菜餚。但這次想試試大飯店主廚對「羊肉串」的詮釋,於是點了這一道地中海香草羊肉串來品嘗。

  大塊羊肉烹煮出外酥、內嫩的口感,沾佐微甜的醬汁,處理到吃不太出讓人畏懼的羊騷味,不過,因為兩大串厚實的羊肉串,份量太過足夠,到後來有點失去第一口的新奇感。

. 碳烤紐西犢牛背

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  聽說華泰王子大飯店楓丹廳的牛排料理是招牌,所以就算已經達到戰鬥力的飽和,還是不可放過碳烤紐西犢牛背。

  此主菜有黑胡椒與紅酒醬汁兩種選擇,奇緣喜愛清淡口味,所以選擇紅酒醬汁,但當時送上來的碳烤紐西犢牛背卻是黑胡椒醬汁,與服務人員再做確認,重新等待上菜。其實,這次所遇到服務人員整體態度感覺挺好,面帶微笑,與人對談輕聲細語,但可能是主菜採用任意點的方式,每桌顧客有不同的需求,出現些許的失誤。

  而碳烤紐西犢牛背烤出外層酥脆的嚼勁,搭配特製的調味與醬汁相當吸引人,而重頭戲內層帶有漂亮的粉色,雖然奇緣不太吃較生的牛肉,但嘗試幾口,獨有的滑順口感相當別緻。

【不可錯過的甜點】

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 華泰王子大飯店楓丹廳21.jpg

 華泰王子大飯店楓丹廳22.jpg

  來華泰王子大飯店奇緣必推的是它不可錯過的甜點,這是它相當出名的特色。每個小巧玲瓏的甜點,不光有令人讓人眼睛為之一亮的亮麗外觀,味道上也是一絕,特別適合喜歡甜食的朋友們。

華泰王子大飯店楓丹廳23.jpg
[完美的甜蜜尾聲,結束一場飽實的聖誕大餐]

【店家資訊】
店名:華泰王子大飯店
地址:台北市中山區林森北路369
├訂位電話:(02)2581-8111 #15111512(楓丹廳)
營業時間:早餐 06:30-10:00;中餐 11:30-14:00
     下午茶 14:30-17:00;晚餐 17:30-21:00
├備註:楓丹廳週末夜異國料理吃到飽(98/11/6~99/1/30
    週五及週六17:30-21:00,每位NT$680+10%
網頁:http://www.gloriahotel.com

 


[準備享受大餐]

  奇緣今年提前報到聖誕大餐,是在華泰王子大飯店楓丹廳,享受一晚異國料理吃到飽的饗宴。華泰王子大飯店剛好是曾經選定的謝師宴場地,所以再次來到有種熟悉的感覺,懷念起當時熱鬧的感謝之宴。


[低調奢華的楓丹廳]

  當天冒著又濕又冷的天氣,走進充滿耶誕氣息的大廳,這次用餐的楓丹廳在飯店一樓左側,廳內暖色木質裝潢,展現低調奢華的一面,而溫暖的昏黃燈光雖然造成拍照時的挑戰,但也因此營造出夜晚的典雅氛圍。


[三面自助餐檯]

  楓丹廳週末夜異國料理吃到飽從98/11/699/1/30,提供週五及週六夜晚不一樣的新選擇,每位NT$680+10%,用餐不限時間,盡情享受豐盛的自助餐檯、甜點櫃、沙拉吧,還有超值精選10款私房主菜任意點,沒有殘酷的限量,只有吃不下的遺憾。

  精選主菜現點、現煮的這段等待時間,逛起顏色繽紛的自助餐檯,先挑一些涼伴小菜來試試味道。


[新鮮的沙拉吧]


[海鮮區:貝類、鮮蟹、甜蝦……]
貝類飽滿,味道鮮甜


[熱食區:提供各式菜餚]
因為主菜幾乎以肉類為主,蔬菜為副,
所以這一餐的蔬菜幾乎來自於此。

  在熱食蔬果區的每一道菜,擺盤細膩,配色都相當豐富、鮮彩,光視覺上就讓人感覺食慾大開,雖然是自助式,也有飯店本身的水準。隨手一夾,各式各樣的蔬果入盤,僅略加調味,仍保存原有鮮味。


[主廚特製沙拉]


[歐風冷肉盤]
獨特的煙燻歐風,有波浪形漂亮擺盤


[炸物區:薯條、薯餅、焗烤……]
不過,因想留胃口在主菜上,所以沒有光顧此區

 


[巧達熱湯]
有保溫效果的熱湯,無論何時喝都暖呼呼


[現場烹煮區]
廚師現煎蛋捲與現切羊肉片,
雖然奇緣沒有嘗試到,但看網路評價頗佳。


[熱飲:紅茶、牛奶、咖啡……]

[也提供微冰的碳酸飲料]
【私房主菜上桌】

  因為奇緣約六點整便抵達用餐的楓丹廳,當時點餐人少,主菜上桌的速度快,人還沒有夾好菜,熱騰騰的主菜已經出現在桌上,但當至七點多顧客慢慢湧出,所需等待烹煮的時間便需要拉長。

10款私房主菜菜單:
1.加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉
2.
燒烤無骨春雞
3.
碳烤紐西犢牛背
4.
松子青醬野菇細麵
5.
墨魚鮮蟹燉飯
6.
美式燒烤
7.
德式水煮豬腳襯酸菜
8.
墨西哥辣味莎莎配冰島鱈魚
9.
地中海香草羊肉串
10.
米蘭茄汁海鮮披薩

  建議私房主菜的點餐秘訣是,一次一道菜,才不至於讓主菜被放涼而失去最佳品嚐的時機,而點餐順序由海鮮至肉類,由輕淡到重口味,以免掩蓋過下一道菜的美味。

.加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉

 

 

  這一道加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉,粉嫩加拿大鮭魚外酥內軟,剛剛好的熟度與口感,搭配輕淡鮮綠青醬,帶出淡淡鮭魚輕鹹,不油不膩的淡雅,是此餐最令奇緣喜愛的一道主菜。

.松子青醬野菇細麵

 

  約一人份的松子青醬野菇細麵,細麵雖細如米粉,但仍保有嚼勁,道地的青醬突顯野菇、綠蔬的鮮味。算是道佳餚,但感覺少了前一道菜的獨特。

.地中海香草羊肉串

 

  自從結束了中國新疆的旅行後,對於「羊肉串」有莫名的喜好,不過為了保留當時在新疆驚艷的記憶,所以鮮少在台灣點相似的菜餚。但這次想試試大飯店主廚對「羊肉串」的詮釋,於是點了這一道地中海香草羊肉串來品嘗。

  大塊羊肉烹煮出外酥、內嫩的口感,沾佐微甜的醬汁,處理到吃不太出讓人畏懼的羊騷味,不過,因為兩大串厚實的羊肉串,份量太過足夠,到後來有點失去第一口的新奇感。

. 碳烤紐西犢牛背

 

  聽說華泰王子大飯店楓丹廳的牛排料理是招牌,所以就算已經達到戰鬥力的飽和,還是不可放過碳烤紐西犢牛背。

  此主菜有黑胡椒與紅酒醬汁兩種選擇,奇緣喜愛清淡口味,所以選擇紅酒醬汁,但當時送上來的碳烤紐西犢牛背卻是黑胡椒醬汁,與服務人員再做確認,重新等待上菜。其實,這次所遇到服務人員整體態度感覺挺好,面帶微笑,與人對談輕聲細語,但可能是主菜採用任意點的方式,每桌顧客有不同的需求,出現些許的失誤。

  而碳烤紐西犢牛背烤出外層酥脆的嚼勁,搭配特製的調味與醬汁相當吸引人,而重頭戲內層帶有漂亮的粉色,雖然奇緣不太吃較生的牛肉,但嘗試幾口,獨有的滑順口感相當別緻。

【不可錯過的甜點】

 

 

 

  來華泰王子大飯店奇緣必推的是它不可錯過的甜點,這是它相當出名的特色。每個小巧玲瓏的甜點,不光有令人讓人眼睛為之一亮的亮麗外觀,味道上也是一絕,特別適合喜歡甜食的朋友們。


[完美的甜蜜尾聲,結束一場飽實的聖誕大餐]

【店家資訊】
店名:華泰王子大飯店
地址:台北市中山區林森北路369
├訂位電話:(02)2581-8111 #15111512(楓丹廳)
營業時間:早餐 06:30-10:00;中餐 11:30-14:00
     下午茶 14:30-17:00;晚餐 17:30-21:00
├備註:楓丹廳週末夜異國料理吃到飽(98/11/6~99/1/30
    週五及週六17:30-21:00,每位NT$680+10%
網頁:http://www.gloriahotel.com

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