回味美好的旅行─豐富旅憶，燦爛微笑
【食記】金山金包里鴨肉ㄜˋ 
＜金包里鴨肉＞
＜漳聖王廟口「金包里鴨肉」＞
完全不用擔心找不到「金包里鴨肉ㄜˋ」位置，只要跟著到處端著盤子走的人群，就會來到位於老街中央的漳聖王廟口。尤其當天是假日，更是人潮洶湧到一種極致，感覺來金山的遊客在中午時間全都聚集在此。
＜金包里鴨肉牌子＞
假日為了疏散人潮，鴨肉要到斜對面的店鋪去領取，其他的菜餚才在漳聖王廟口的攤位上。
＜金包里鴨肉＞
只見師傅的手沒有停過，在人聲鼎沸中，不斷地、有節奏的剁著鴨肉。盤裝有分大盤（大約300元）、小盤（好像是130~150元），盒裝是外帶，但奇緣覺得要當場吃，鴨肉鮮美的汁還沒乾，味道才是最鮮美的。
聽說金山鴨肉好吃的秘訣，是這些已經呈盤鴨子，為品種正統的土番鴨，飼養一百三十天～一百四十天，非一般八十多天就出售宰殺鴨子。因為較為成熟，所以吃起來肉甜味美，愈咬愈有味。且現宰現賣，蒸煮過程不放味精，也不灑作料，保有鮮美的原味。（參考資料︰金山之美－金山鴨肉哦）
＜金包里鴨肉取菜區＞
「金包里鴨肉ㄜˋ」的菜量相當多，是一盤盤的讓顧客自行端走，所以來這吃建議是親朋好友多人同行，這樣有人先到去找位置，有人先去端菜，一切自己來，才能快速上桌開動囉！只是漫步在金山老街要小心，不要與端滿菜、來回走動的人相撞，否則就是身上一堆菜。
＜金包里鴨肉取菜區＞
在漳聖王廟口的取菜區，是看好自己要哪一盤就可以直接端走，最後會由在吃飯位置的服務員來結帳。而奇緣最喜歡吃的是，用熬過的鴨湯來調麵的「炒麵」，在最靠近廟口內側的地方取菜。
炒麵吃起來滑嫩順口，味道不重，且含有甜美的鴨湯。
＜金包里鴨肉取菜區＞
其他的菜餚會隨著季節不同有不一樣的菜單，像奇緣之前冬天來時，並沒有這麼多種的選擇，而現在則是選擇太多，讓一群猶豫不決的人徘徊在取菜區，更顯得擁擠。
＜金包里鴨肉地盤＞
只要掛著數字吊牌的店面，就是金包里鴨肉的地盤。我們是在「八號店鋪」中用餐，天啊！如果每個號碼的店面都如八號般大小，幾乎一半的金山老街，都是「金包里鴨肉ㄜˋ」的勢力，不過事實也接近如此。
＜金包里鴨肉上菜囉～＞
最後奇緣一行人選擇照片靠近右側的四盤菜︰鴨肉（重頭戲）、蘆筍（夏日清爽良品）、炒麵（奇緣的最愛）與大腸（有點酸），一共五百五十元，讓四個美女們吃到撐不下，使得接下來的逛老街之旅，步伐緩慢。
分享品嚐的心得︰這次的「鴨肉」比起之前吃過的口感，略為硬，雖然嚼勁十足，但美味的湯汁就沒有辦法跟鴨肉一起入口，有點可惜。所以如果是像奇緣一樣喜歡吃肉質較嫩、配合原味湯汁者，可以挑較嫩的鴨肉。
＜堆積如山的盤子＞
當用餐完畢時，會發現有位「手腳快速」的服務員，迅速的上前，把盤子疊起來，跟你結帳，且要記得跟他拿一張小字條，到另一個攤位上開統一發票。（沒錯，開發票在另一個地方）
可能是食客眾多的情況下，所以這裡的服務員都非常的有效率，但有時會少了點人情味，奇緣媽就覺得收盤子的速度太快，讓人有措手不及的驚愕，也不敢再繼續坐在原位。
而以這種特別的多處自行拿菜法，往往第一次來訪的人，都茫茫然的不知如何下手，如果是遇上假日，服務員都忙得團團轉的時候，向身旁的食客詢問如何點菜會比較有用XD。
＜金包里鴨肉卡通人物＞
西方有唐老鴨，在金山鴨肉也有一隻準備上菜的卡通鴨子，可愛的模樣，讓大家在離走前，都不忘了與它合影一張。
by奇緣
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