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  近六十年歷史的日本茶商「駿河園」先在北海道旭川市創立高級抹茶甜品專門店「一○八抹茶茶廊」,2014年登台設櫃在大葉高島屋百貨公司,可惜路途略顯遙遠,讓奇緣一直無緣這海外的第一間抹茶專門店。

  沒想到不用太久時間,今年41日開幕的「一○八抹茶茶廊」旗艦店,位在交通非常便利的京站時尚廣場,真是讓原本就屬於美食集散地的台北車站更加蓬勃。

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  以低調奢華的黑色襯托出清白與抹茶綠,一○八燒也是大判燒正在爐上烘烤,發出誘人的香味。這是一下京站B3樓層的手扶梯,所見眼前這景象。

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  一○八燒相像我們熟知的紅豆餅,連烘烤的爐子也相似。店家有四種口味:抹茶外皮、紅豆口味;抹茶外皮、紅豆加蕨餅口味;原味外皮、抹茶卡斯達口味;原味外皮、紅豆抹茶卡斯達口味;每一種口味都相當吸引奇緣,可惜當時現場僅提供抹茶紅豆與抹茶卡斯達兩種。

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  「一○八抹茶茶廊」除了提供一○八燒(大判燒)之外,以京都宇治抹茶為基底,搭配北海道生乳製成的霜淇淋,有甜筒款與各式組合杯款。

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抹茶蕨餅也是一大特色

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各式抹茶小點心,組合出來的品項不少

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開幕優惠4/1~4/5

  配合京站旗艦店的開幕,4/1()~4/5()推出北海道霜淇淋,一支特價80元,兩支108元;大判燒買二送一;以及,消費滿三百加贈一個大判燒的優惠。所以,想跟奇緣一樣來嚐鮮的朋友,可以趁這段時間來品嚐。

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抹茶霜淇淋

  抹茶霜淇淋有濃郁卻清爽的京都宇治抹茶滋味,微苦,但中和了北海道生乳的香甜奶味,冰冰涼涼,像是預告夏日來臨的美味。奇緣覺得比起台味總是偏甜的小孩氣抹茶,「一○八抹茶茶廊」提味出的甜中帶苦,苦中伴甜,有種更令人回味的大人甜食。

  抹茶霜淇淋拿到手中,看起來份量不算多,但是甜筒的中心全填滿了美味的霜淇淋,所以直至最後一口都充滿著抹茶的微苦與香甜。

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抹茶紅豆與抹茶卡斯達口味的大判燒,
紮實的份量,燒上可愛的一○八字樣

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開幕期間的買二送一

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  抹茶外皮的大判燒口感厚實,有如蛋糕的軟綿鬆軟,抹茶的微苦搭配飽滿台灣紅豆餡的甜味,滋味更有層次感。

  奇緣另一個是放涼之後品嘗,抹茶的微苦比剛出爐略減,口感更為Q彈,冷熱都有讓人喜歡的風味。

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  另一款以原味外皮,柔軟香甜的卡斯達醬,搭配濃郁的抹茶醬,獨特的美好滋味。這與前一款的大判燒看起來外觀相似,但可不是只換內餡而已,是連口感也有差異,組合出它們最佳的樣貌,著實讓人吃出不同的大判燒。

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  不過,要能吃到熱騰騰剛出爐的香甜大判燒,要等上15~20分鐘,需要消耗一些耐心,又因為是叫號的方式,所以奇緣又不得走遠,在原地癡癡地欣賞一道又一道手續才能出爐的大判燒。

【店家資訊】
店名:一○八抹茶茶廊
地址:京站時尚廣場(台北市承德路一段1號)B3
營業時間:平日(週一至週四)及例假日 11:00-21:30

├     例假日前一日(週五、週六) 11:00-22:00
└官方網站http://www.108matcha-saro.com(日文)
→其他分店:大葉高島屋(台北市忠誠路二段55)B1


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