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  從京都清水寺順著寺前古樸的石板參道,順路而下,輕鬆與興奮的步伐交替著,因為清水坂兩旁的店鋪正開門迎接著旅人,每一間都有吸引人駐足的理由,真難取捨。

  清水坂上的榮山堂,明明是間專售抹茶霜淇淋,招牌上卻坐著一個很有朝氣的甜甜圈小人偶,原來這小小的店鋪也有賣,走健康取向的豆乳(豆漿)甜甜圈。

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一整排的霜淇淋,雖然很吸引奇緣,
但回想十二月那個位數的低溫,
還是先留給暖呼呼的甜甜圈

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老街坊上的可愛甜甜圈

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  榮山堂的豆乳甜甜圈是「現點現炸」,機器內已經有調配好的麵糊,一團團地準備下油鍋。

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  在店員靈巧的操作下,一顆顆逐漸成形的甜甜圈,從一小團紮實的麵糊,成為飽滿鬆軟的甜食。親眼目睹這膨漲的有趣過程,讓對入口的那一刻更充滿期待。

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準備起鍋囉!

  榮山堂的豆乳甜甜圈,份量有分8個(¥250)和16個(¥500),奇緣採嚐鮮的心態,先點著小袋的8個。

  雖然只是區區的8個,且櫃台前也只有奇緣一人在等候,但發現店員不只下剛好的麵糊份數,而是把其中外觀最完整且最澎軟的挑出來,這份心意很動人。

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現炸的甜甜圈透著暖心的熱度

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淡淡的豆乳香,微甜不膩

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  豆乳甜甜圈小巧的尺寸,拿起來很順手。外皮微酥,入口是綿密的口感,鬆鬆軟軟,在寒冬是一抹可愛的甜味。

【店家資訊】
店名:榮山堂
地址:京都市東山区清水2丁目226番地
營業時間:09:30-17:30

  

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