奇緣童話。旅行誌

　　奇緣抵達日本的第一餐，從道地的日本拉麵開始。在眾多拉麵店匯集的京都拉麵小路，選定這家受不少人推薦的「博多一幸舍」，主打正宗的濃郁豚骨湯頭，整碗鋪滿著軟滑的薄切叉燒，擁有迷人的鮮嫩口感。

京都拉麵小路。博多一幸舍

　　正值假日的用餐時間，小店裡坐滿著大口吃麵的食客，門口更早已排起長長的隊伍。就像點選飲料投幣機的按鈕一樣，先在選擇想吃的餐點，買好食劵，再接著去排入店的隊伍。

　　第一次使用眼前有趣的食劵機，勾引起研究的好奇。看著上方的圖片與標註推薦的菜色，放入日幣，猶豫了好一會兒。最後奇緣選擇第一名受歡迎的招牌豚骨拉麵（¥950），奇緣媽選擇同樣湯頭、配菜一樣，但薄切叉燒較少的豚骨拉麵（¥750）。

　　買好食劵，加入排隊的行列。拉麵店的翻桌率高，大家幾乎是麵一上桌，就埋頭大吃，所以看起來頗長的隊伍，前進的速度倒是不慢。

　　能看到廚師烹煮過程的拉麵店，隨著服務人員親切的呼喊聲，感覺店內的朝氣蓬勃。

　　不大的用餐空間，沿著牆壁繞一圈，全是「面壁」的用餐座位，而中間的方桌，同樣也是單邊坐，面對廚房的方向。沒有讓人面對面的座位安排，所以無論是一個人，或三五好友一起來，少了一分親近，卻多了用餐的自在。

　　店員動作迅速地，一有空位，立即放上與等待人數相符的冰水，歡迎下一位客人的入座。

　　好貼心的拉麵店，雖然店內空間不大，卻為了有背包包的客人準備放包包的籃子。讓奇緣趕緊把一身的行李的重擔，放進座位下的空籃內，準備享用美食。

桌上附有一壺冰水

各式各樣的調味醬料

入味的醬菜

　　沒有太多的等待時間，拉麵就上桌，盤子與拉麵碗一套的組合。

招牌豚骨拉麵（¥950）

　　招牌豚骨拉麵沒有繁雜多樣的配菜，卻簡單卻讓人驚艷。鋪上滿碗的薄切叉燒，薄嫩滑口，看似清爽卻入味，對奇緣而言這少件的薄切叉燒是嚐鮮的好滋味。

　　而拉麵最佳組合的半熟溫泉蛋，微流的金黃蛋汁，適切的微熟，搭配Q彈有勁的蛋皮。好像在日本隨便吃，都能遇上令人享受的好味道。

　　豬肉大骨熬煮的濃郁豚骨湯頭，味道極地厚醇，十足的日本道地風味，帶點奶油的微甜感，多了一份鮮甜。但也因為這湯頭實在太入味了，對於習慣清淡的奇緣來說，差不多三分之二的濃鹹就早已滿足，再好好喝上幾杯冰水，中和一下味覺。

　　博多一幸舍入碗的是細麵，微硬的口感，有著喜歡的嚼勁。

豚骨拉麵（¥750）

　　奇緣媽點的豚骨拉麵，同樣的配菜，但價差的分別在明顯缺少一大半的薄切叉燒。

【店家資訊】
┌店名：京都拉麵小路
├地址：京都駅West Zone 10F（大階段南側）
├營業時間：11:00-22:00
└官方網站：http://www.kyoto-ramen-koji.com/

 
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【延伸閱讀】
關西國際機場：http://www.kansai-airport.or.jp/tw/index.asp（中文）
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