奇緣童話。旅行誌

　　耳畔傳來高亢的草原歌聲，大口喝著暖呼呼的醇甜湯頭，一手刷出羊肉的鮮美，不可錯過吸取高湯精華的鮮甜蔬菜，這是在「草原風蒙古火鍋」一頓停不下的嘴。

　　藉由瘋體驗的試吃機會，來到位於劍潭捷運站旁的「草原風蒙古火鍋」，趁機邀請即將前往美國的奇緣哥與奇緣嫂，自費加點了兩套餐，作為簡單的餞行宴。

　　「草原風蒙古火鍋」藏在劍潭捷運站旁的小巷內，與士林夜市不同方向，經過人潮也相當少，若不是透過這次機會，還真不知道從2006年開業至今的蒙古火鍋。平日晚間用餐，少少幾組人，保有寧靜，可以盡情的聊天說地，奇緣一行人邊吃邊聊，一坐就是兩個多小時。

　　四周裝飾民族服飾、燈具、布幔等，別緻中具有蒙古草原風情。

一片照片牆，富有人情味

一面用各式便條紙黏貼的塗鴉

店內的座位以常見的四人座方桌，也有適合獨享的個人座
而且除了豐盛的套餐外，平日提供商業午餐，多了另一種選擇

開胃的龍蝦馬鈴薯泥

　　上湯底前，先來開胃的龍蝦馬鈴薯泥，特殊的口感與味道，甜泥中混有微鹹的蝦卵與蝦肉。

白鍋湯底

　　端上一個人專用的個人小鍋，奇緣選擇甘甜、味美的「白鍋」，由數十種天然中藥熬煮，溫和、滋補又養生，湯頭清澄、醇甜。喝上第一口，忍不住多喝幾口，濃郁的甘甜中藥味，令人預料的順口美味。

紅鍋湯底

　　奇緣哥點小辣的「紅鍋」，同樣帶有濃正中藥味，重香、辛，口味麻而不辣，凸顯孜然的微嗆，與一般的麻辣鍋相當不同。

火鍋料

　　火鍋料的擺法暗藏玄機，靠近自己的火鍋料可以先下鍋慢慢熬煮，而後方的蔬菜需要最後放，因為蔬菜會吸取高湯精華。

嚴選新鮮火鍋料

先入鍋高湯熬煮，
含有湯底精華與蔬果本身的鮮甜

紐西蘭特選羊肩肉

　　奇緣三人分別享用牛、羊、豬各一種，發覺滑嫩的「紐西蘭特選羊肩肉」與蒙古火鍋特別對味，沒有什麼的羊騷味，保有羊肉的鮮嫩，輕輕在鍋內滑幾下，不用沾醬來破壞風味，享受純正湯底原味。

美國霜降牛肉

　　「美國霜降牛肉」口感紮實，但對於川燙太久，肉質會變硬，考驗奇緣的手眼協調，需掌握入口的最佳時機。

美國極黑豬肉

　　「美國極黑豬肉」經介紹才知是頂級豬肉之一，以天然的方式飼養。入口易咬有彈性，口感細緻。

驚豔的特製手工花枝漿

　　中間的加菜，感謝老闆的招待品嘗到驚艷的特製手工花枝漿，連能品出微妙差異的奇緣嫂都讚不絕口。純正的手工花枝漿，見識到彈牙的境界，中間的花枝超嚼勁演出，回味不已。

手工拉麵

竹炭白飯

　　套餐可選手工拉麵、竹炭白飯、冬粉或五木拉麵，不過因為光火鍋湯料就讓奇緣吃好飽，這些全送入奇緣哥的肚子。

自取冷飲

　　店內的冷飲、花草茶、現磨咖啡與冰淇淋無限自取。冷飲有桂花紅茶與芒果柳橙，微甜、帶有桂花香氣的桂花紅茶，調配得宜，當作飯後涼飲正好。

自泡熱花草茶區

收尾的飯後甜點

　　這一頓下來，相當具有飽足感，再加上收尾的飯後甜點是用料慷慨、實在的紫米粥，溫潤順口，甜甜的結束。

店貓插曲─奶茶來喵門

　　吃到最後，突然聽到一陣喵喵叫，這對家裡有貓的奇緣特別敏感，果真隨意張望，發現在玻璃門外一隻橘花貓正望著店內喵。仔細一看掛著項圈，推斷是家貓，過一會跟著新來的客人，大搖大擺的走進店內，順路繞到店後的小門。

　　聽副店長說，這隻奶茶與另一隻未見著面的咖啡是店長的愛貓，平常住在後院，剛跑出來透風。

　　草原風蒙古火鍋在劍潭捷運站2號出口，在劍潭路與承德路口處全國電子的後面，招牌指引不難找，有機會來試試不一樣的火鍋風味。

【店家資訊】
┌店名：草原風蒙古火鍋
├地址：台北市士林區後港街35號
├電話：(02) 2885-5957
├營業時間：11:30~22:30
└平均消費：NT$250~560（商業午餐NT$168）