奇緣童話。旅行誌

　　忘了有多久沒走入烏來老街，記憶中模糊著青山、瀑布與原住民圖騰，這是絞盡腦汁翻出來的影像。所以出門前，特地更新腦中的資訊，景點大致沒有什麼出入，最大的發現是來往烏來的交通更為便利。

　　連上捷運新店線，新店捷運站左側是划船嬉戲的碧潭，右側則是直達烏來的公車，零錢、悠遊卡皆可讓人搖晃過彎曲的山路，直奔青山、老街而去。

　　穿梭在熱鬧的烏來老街，空氣中瀰漫著食物的香氣，兩旁熱情招呼的店家，讓奇緣一下公車就感受到肚子強烈的呼喚。還好事先做好的功課，告訴自己目標與空腹要放在老街後半段的幾攤，才免去沒走完半條街就飽得走不動的狀況。

［雅各山豬肉香腸］

　　沿路好幾家同樣在賣山豬肉香腸的小攤販，但一到接近橋頭的「雅各山豬肉香腸」，一定會被娛樂性十足又香氣四溢的山豬肉香腸攤給吸引。

　　三位攤主是以超級專業的手法現烤香腸，嘴裡哼著店內播放的流行樂，兩手用充滿藝術性的翻烤表演，劃刀、翻轉、剪去燒焦的靈轉手法。雖然需要好一陣子的等待時間，會導致大排長龍，但有如欣賞一場專業表演，令人期待。

　　排隊時，奇緣還與同行的朋友說笑道，「好好學習啊～晚餐溪邊的烤香腸要有如此表現，大家才會吃！」（難怪，後來香腸銷路不好。）

───烤山豬肉香腸表演開始───

［一根根飽滿香腸上爐火，尺寸比一般香腸大一號］

［不斷翻轉，兼顧到各個受「火烤」的面度］

［以超快速手法劃出漂亮的螺旋紋，香氣溢出］

［第一次看到獨特的『香腸塔』］

［細心剪去焦黑的部分，吃得更安心、可口］

［烤得發亮的山豬肉香腸入手，眼睛也順之一亮］

　　手中握著烤得發亮的山豬肉香腸，攤主會用衛生紙包好手把，讓油不沾手，貼心的舉動為整體服務加分。

［美味誘人的山豬肉香腸］

　　受到超級誘人香氣的吸引，趕緊留下兩張紀念後，管不著剛出爐的燙口，立馬咬上一口。外皮經過碳烤後，咬下去特有嚼勁、不會噴油，而內餡充分均勻受熱，每一口是豬肉的芬芳，好久沒吃到如此對味的香腸，真幸福～

［攤位上油滋滋木雕小豬］

［特製調醬］

　　奇緣吃原味香腸就覺得相當夠味，但聽說加上特製調醬後風味更不一樣，有機會多買幾根，沿路啃、延路逛。

【店家資訊】
┌店名：雅各山豬肉香腸
└地址：台北縣烏來鄉烏來村烏來街84號（烏來老街底、靠近橋）
→此次消費：山豬肉香腸（NT$30）