奇緣童話。旅行誌

【食記】黑砂糖剉冰(陳Q古早黑砂糖剉冰專賣店)

     乘摩托車穿梭在台北的大街小巷，在炎熱的夏日中備受高溫考驗，果真，在回程的路上就順便被朋友「拐」去吃冰啦！瞧朋友嘴饞的模樣，奇緣當然義不容辭、慷慨赴「冰」去。

     在永和文化路上的「陳Q古早黑砂糖剉冰專賣店」，斗大的藍色招牌，把整家店面包圍起來，挺醒目的。

     店內、店外的招牌與裝冰的紙碗都印上了許多媒體採訪的訊息，廣告版面做得不小，據報導在全台已有兩百家分店，但奇緣這是第一次來嘗試。

     在永和停車明顯比台北市停車方便多，直接大剌剌地把機車放在店門口，就可以下車吃冰去。

     這家店的店面不大，座位的空間除了外面的桌椅，裡面大約只有四、五張桌子。

     每碗黑砂糖剉冰價錢四十五元，可以在眾多的料中選擇五項，因為每個人選擇的料不同，所以是一碗裝完再來一碗，在等待的過程中可以先自己做好決定。

     奇緣覺得當天服務生的態度親切，會幫顧客編號不會弄混自己的碗，在對談方面也令人覺得愉快。剛好，還有看到他們在訓練新來服務生的一小片段，教他認得所有的料與應有的禮節，難怪會有服務的品質。

     用手點著玻璃櫃內五顏六色的料，讓服務生一口口地撈進碗內，全部的料加裡來大約佔碗的三分之一。奇緣選擇黑糖Ｑ粿（對奇緣的味）、煉乳（超討人喜愛）、大紅豆（還可）、芋圓（普通），但還有一項在味覺的記憶中消失了，好像是綠茶凍（沒感覺）。其中的黑糖Ｑ粿，Ｑ中帶著軟軟嚼勁，被當作這家店的招牌。

     如雪山尖的黑砂糖剉冰上桌了！因為奇緣與朋友都有點香稠帶甜的「煉乳」，所以黑砂糖水是淋在下一層，不是表面。

     甜蜜的煉乳配上清冰，感覺特好。

     輕輕挖開，下面就是淋上黑砂糖水的剉冰，帶著跟煉乳不同的清淡甜味，再往下挖才是五種料。奇緣吃的方式是由上往下按照順序的吃，挖一邊到底就可以先把料送入口。事後才知道店家說這樣不攪拌、由上往下吃，才能嚐出黑砂糖的美味。

by奇緣

【店家資訊】
陳Q古早黑砂糖剉冰專賣店（文化店）
地址︰永和市文化路21號（捷運頂溪站200公尺）
電話︰(02)8921-1730

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