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  經過南門市場旁的金峰魯肉飯不下數十次,最深的印象從店面延伸出來的人龍,店員忙得團團轉的身影,以及高人氣的魯肉飯。

  喜歡台灣味的魯肉飯,雖然是簡單的白飯淋上一瓢醬汁,隨著每家店祖傳的祕方,各有調製的風味,也因此能到處尋訪魯肉飯的傳說滋味。

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人來人往的金峰魯肉飯

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像傳統造型的麵攤

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有效率的點餐

  金峰魯肉飯的店員已經練就一翻顧客上門的好本事,雖然笑容不見得多,卻有著超高的效率。

  門口分為內用與外帶,內用的奇緣一走進店面,就拿到一張內用的點單,而人潮已經湧現的店,如何找到落腳之處?完全不用擔心,下一秒換另一個店員依照人數,指派座位。

  點好餐後,放置在桌面上,店員收走後不久,熱騰騰的飯菜不用片刻就上桌,就算是巔峰的用餐時間也一樣快速。

  不過,也因為上門的人多,用餐的桌椅偏窄,成了有位子就能坐人的模樣。

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菜單

  就價位而言,招牌魯肉飯的價格較奇緣吃過的雙連街魯肉飯便宜,但小菜的選擇少,而且普遍評價不高。此外,金峰魯肉飯的湯類豐富,雖然價錢較高,但值得一試。

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魯肉飯-小(NT$25

  小碗的魯肉飯,但飯量有一定的飽足感。略顯濕黏又粒粒分明的白飯,淋上第一口微甜,後來滷汁的鹹與香慢慢在口中發散,讓人胃口大開。

  而經典的滷肉,是三層肚肉手工切成細絲狀,鬆軟入口即化的肥肉與口感十足的瘦肉,剛好的搭配,加入香菇的透味,清鹹又帶甜,有人氣聚集的獨到之處。

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  魯肉飯配菜心,對奇緣而言是少見。但似乎未入味、又少了點脆度的菜心,對於整碗魯肉飯而言,淪為跑龍套。

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筍乾-小(NT$20

  小菜來一盤筍乾,無意的味道與口感,下次可以跳過這道。

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豬肚湯(NT$50

  用鋼碗裝的豬肚湯,讓就算留到最後品嚐,熱度仍然不減。

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  湯的份量雖然不算多,三塊煮透的白蘿蔔、處理得乾淨又富有嚼勁的豬肚,以及些許的草菇。口感豐富的豬肚,是值得一嚐的好味道。

【店家資訊】
店名:金峰魯肉飯
地址:台北市羅斯福路110號之1(南門市場旁)
電話:(02)2396-0808
營業時間:AM 08:00- AM 01:00
→此次消費:小魯肉飯(NT$25)+筍乾(NT$20)+豬肚湯(NT$50


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