奇緣童話。旅行誌

　　南投埔里有好幾家知名的肉圓店，選中位在埔里鎮農會旁的菊肉圓（阿菊肉圓），是因為它的開業時間比較早，但也在接近中午用餐時間，剛好，成為進入九族文化村的前一站。

簡單而小的招牌，吸引著眾多的人氣

美味的名號，已經傳遍

有兩個用餐的空間，但幾張大桌併一併，
周六，隨著不斷上門的顧客早已是一位難求，
還好肉圓的食用速度快，流動性不低

　　也太剛好的漲價公告，奇緣這趟旅行安排在二月底，而悄悄地漲價通告在三月正式開始，讓我們趕上最後一波的原價。漲價幅度為每項五元，有點感嘆這是大環境的趨勢。

顆顆飽滿的手工肉圓，在清油中翻滾

　　因為不斷上門來的顧客，內用、外帶把小小的店面擠得滿滿。只見老闆的雙手不曾停過，一顆顆手工製作的肉圓，白白胖胖的模樣，好值得期待。

肉圓
（NT$30→2012年3月後漲為NT$35）

　　淋上一層微甜而潤口的白醬，桌上有聽說加一點就辣勁十足的辣椒醬與其他的醬料，隨自己心意調配。

　　每日手工現做的肉圓，外皮是在來米漿搭配適當比例的蕃薯粉拌成，不是屬於有嚼勁的肉圓皮，而是Q彈軟嫩的外皮，口感較為鬆軟。

　　腿筋肉片加上筍丁相伴的餡料是讓奇緣驚艷的地方，也是整顆肉圓值得回味之處。腿筋肉片的鮮嫩與嚼勁，而顆顆方正的入味筍丁有小兵立大功的口感，每一口品到店家面對食材的用心。

桌上，傳說中的茶壺
（這造型非常有趣～）

　　埔里肉圓的正宗吃法是將肉圓皮吃完後，倒入大骨高湯混著留下來的餡料，成為一碗獨特的肉圓湯。

冷下來的內圓湯

　　因為餡料的美味，要奇緣留下來是件困難的事。好吧！留下一些意思意思，再者是桌上這壺高湯，其實已經擺上一陣子，溫度不高，而高湯的美味在於剛出爐的熱度與烹煮的深度，所以冷下來的高湯品不出肉圓湯的滋味。但看到店家忙碌的模樣，我們也沒有機會詢問換一壺高湯的機會。

臨走前，看到櫃台旁擺著古早味的草仔粿、芋粿
（各NT$15）

帶幾顆在路上享用

真材實料得芋粿

　　摻入胡椒微嗆的芋粿，雖然鹹粿非奇緣的最愛，但真材實料的芋頭餡，有傳統的古早滋味，當作小小的零嘴，邁向下個旅程。

【店家資訊】
┌店名：阿菊肉圓（菊肉圓）
├地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號（埔里農會旁）
├電話：049-2992111
└營業時間：11:30-19:00

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