奇緣童話。旅行誌

顯目的招牌與人群，美味的頂級甜不辣

　　簡單而道地的老滋味，卻留下味蕾深深的記憶。台北萬華廣州街與梧州街口，在仁濟醫院旁的頂級甜不辣，從下午時分開始，饕客們便不斷湧上來，下午至深夜，一碗碗熱騰騰暖口的甜不辣不曾停過。

佔據熱鬧的夜市之中

　　路口不大的四角店面，座位就圍繞著攤位一圈，因為廣州街與梧州街是熱鬧的夜市攤位，比著名的華西街觀光夜市還更具有夜市的人潮與擁擠的小吃攤，因此，假日時徒步走進街道，是最好的選擇。

大碗NT$55、小碗NT$40

　　站到暖呼呼的攤位旁說明份量，媽媽店員們熟練地把浮浮沉沉的甜不辣、油豆腐、菜頭、血糕、小貢丸，還有此店獨有的水晶餃，一顆不漏的挑進紙碗裡。

淋上深褐色的獨家醬料

　　奇緣覺得頂級甜不辣的美味，如此擄獲人心，除了道地、實在的食材外，家傳秘方的獨家醬料是讓人回味的原因。

　　深色醬料屬於甜醬，濃郁卻不稠，深層的甜味，又不會顯得口味太重而膩口。

入味的菜頭，飽含湯汁，與醬料成為絕配

Q彈的水晶餃，這才知道這是甜不辣世界的隱藏角色

　　小塊方形的油豆腐，讓奇緣印象深刻，跟菜頭一樣飽含湯汁且入味，咬一口就知道對味。

　　新鮮旗魚漿製作的甜不辣，有片狀與小圓棍兩種，帶有Q彈的嚼勁。整體而言，奇緣覺得食材都挺有水準。

一陣快速的杯盤狼藉後，別忘了喝上一碗熱湯

　　頂級甜不辣的「熱」湯，如同店家的告示，非常非常的燙，不僅在端拿時要留意，更不能心急的入口。趁著放涼的時候，聊一下天，計畫一下等會的美食尋訪，再好好享受擁有白蘿蔔和大骨鮮甜的熱湯。

【店家資訊】
┌店名：頂級甜不辣
├地址：台北市萬華區廣州街與梧州街口
　　　（由龍山寺步行約3分鐘）
├營業時間：16:00-24:00
└網頁：http://www.dingtop1.com.tw/

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