奇緣童話。旅行誌

　　在雲林北港的奇緣一行人從中午一路吃到晚上，連下午茶全部包辦，根本沒有停歇的時候。只能說北港小吃魅力會讓人遺憾只有一個胃，享用的美食有限。

［廟邊假魚肚］

　　而小吃的分佈不只在北港朝天宮廟前的中山路（例如：福安鴨肉飯、北港圓仔冰），繞到朝天宮後方當地的特色小吃「假魚肚」，吸引著眾人好奇的目光，不知道這大剌剌掛出假貨的魚肚會是什麼味道？

［菜單］

［店內掛滿與美食節目主持人的合影］

［店內空間不太、座位少，但有微涼的冷氣］

［一鍋是香菇肉羹、一鍋是幾乎見底的假魚肚］

［假魚肚（NT$25）］

　　假魚肚的誕生，是因為古早時候人們生活窮困，魚肚是所謂的奢侈品，平常人家是吃不起。所以發明用「蹦皮」製作出口感類似魚肚的特有美食。「蹦皮」是將豬皮加以乾燥脫水，食用時再將它油炸發漲，所以內部含有許多空洞，微酸的羹湯會流入其中，口感相當獨特。

　　不過，奇緣吃起來感覺與真魚肚是有一段差距，但有它獨特的味道，而偏酸的羹底比較不合自己口味，因為奇緣是具有螞蟻愛吃甜食的特質。整體而言會覺得，「假魚肚」適合沒吃過的人來嚐鮮，試試看古早味的創意小吃。

［香菇肉羹（NT$30）］

　　另一碗香菇肉羹有讓奇緣驚豔的羹底，欣喜的發現每一口充滿的香菇味，頗具加成效果，且鮮嫩豬肉絲、香菇與鮮筍絲飽滿順口，獲得奇緣爸媽的好評。

【店家資訊】
┌店名：廟邊假魚肚
├地址：雲林縣北港鎮中山路186號
├電話：(05)7835-172
└營業時間：7:00-17:00

【系列閱讀】
→2009台灣中部返鄉之旅
台北→西螺休息站→北港（福安鴨肉飯、北港圓仔冰、廟邊假魚肚、北港觀光大橋、振興戲院）……