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  回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

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嘉義六十年無名米糕

  在奇緣定期收看的部落格「pepe 的意思 意私 意識」看到嘉義無名米糕的介紹,相中那從餐具到推車全是傳統的木製老器材,就決定有一日到嘉義,不可錯過。

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  無名米糕稱為無名,是因為沒有招牌,但它在嘉義市東區忠孝路與長榮街交叉口,站在街口往路邊一看,相信不難找到。

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之後幾位上門,米糕已經賣光了

  聽說這是嘉義人的早午餐,一大早就開賣,因此,像奇緣才中午十二點過半,米糕就只剩下單數個,在之後的客人都無緣囉!

  無名米糕賣得簡單,就是米糕、碗粿與兩種湯,全部一律二十五元,好記又方便結帳。

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米糕

  嘉義的米糕上面是香醇入味的滷肉,約佔了整個米糕的一半,下方是Q黏、帶點甜度的米糕,鹹中帶甜、QQ軟軟又容易入口,挺對味的,對奇緣而言是「新鮮」的傳統口味,值得來嚐一下。

  最妙的是,那神奇餐具─大竹籤。古老的餐具,特別有加持的功效,而且讓奇緣愛不釋手。

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碗粿

  點碗粿的時候,老闆會問要瘦肉還是肥肉。原來這還可以選!

  奇緣這碗是瘦肉,老闆會先把它切起四分之一,在缺口淋上美味的醬汁,再送到桌上。

  碗粿的碗和竹籤,也是很讓人想打包走的老東西。

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  這裡的碗粿是白白嫩嫩,跟台南碗粿很不一樣,本身味道清淡而不重,主要調味是來自不稠卻入味的醬汁,接近碗底的瘦肉一塊接一塊的被發現,口感紮實又易咬,份量不少。

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玻璃瓶包裝的甜辣醬

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竹籠裝著一個個碗粿

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在洪雅文化協會製作的地圖,標有六十年米糕

  奇緣這趟嘉義輕旅很大的助力就是這份地圖,上面標示著許多嘉義在地美食與景點,無名米糕標為「六十年米糕」。

  在洪雅書房或有些上面標示的地點可以拿到地圖的影本,讓旅行更為豐富,再也不認為嘉義只有阿里山。

【系列閱讀】嘉義輕旅
嘉義轉運站嘉義火車站台鐵本舖)→嘉義鐵道藝術村口舍土也方)→()圓環火雞大王()六十年無名米糕……

【店家資訊】
店名:六十年無名米糕(無招牌)
地址:嘉義市東區忠孝路與長榮街交叉口
營業時間:早午時段

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留言列表 (2)

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  • 顏玲
  • 哇~是板蹬耶..
    好久沒看到這種東西了.
    碗稞也看起來好好吃喔
  • 奇緣也是超久沒見到這些老東西,
    而且是還在使用中,不是裝飾品,
    米糕跟碗粿的味道也很道地:D

    奇緣 replied in 2011/08/10 12:49

  • 史蒂芬妮&潔西卡
  • 最近要回嘉義探親,一定去試試無名。
  • 祝福你也有美好的用餐經驗,
    旅途愉快:D

    奇緣 replied in 2011/08/14 07:51

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