甜食包圍的幸福空間,在「步調」是伴隨閱讀最大的享受。
趁著下午茶上桌前,小小環顧所在的空間。選擇寧靜的包廂,剛好這天下午被我一人佔有。東翻翻、西看看,翻閱雜誌,或是欣賞掛在牆壁的藝術作品,等待從廚房傳出的香味。
在純綠中浮沉的抹茶冰塊是最矚目的存在,漸層的半透明碧綠,下方沉著深綠的抹茶粉,先含了一塊在嘴裡,還沒來得及品嘗是什麼滋味,竄起一陣冰涼趕緊放回杯中。
每次拿到裝滿冰塊的飲料,會知道剛開始與最後有不同濃度的味道,而這也是一杯會隨著時間變換味道的抹茶牛奶。
一開始味蕾會品嚐到濃濃的牛奶與黑糖甜味,放上一陣子,在抹茶冰塊慢慢融化的同時,抹茶獨特的味道開始發散,轉為稍微帶點茶苦味。
這次在步調有許多新奇的嘗試,布朗尼蛋糕也是其中之一。
據說布朗尼蛋糕是一位老太太在製作鬆軟巧克力蛋糕時,忘記放打發奶油而做出的意外的甜點,使布朗尼蛋糕有著獨特的濕潤綿密。
布朗尼蛋糕(Chocolate Brownie)口感介於巧克力蛋糕與餅乾之間,有著冰淇淋綿密口感,又有巧克力醬的香醇濃郁,每一口有濃到化不開感覺,屬於甜食中的重口味。
剛出烤箱的熱度讓布朗尼蛋糕香味四溢,搭配冰冰涼涼的冰淇淋,也是走濃郁風的香草口味,挖一口冷、帶一口熱,忍不住摀著臉,真是太美好了。
[步調角落]
等著抹茶冰塊慢慢融化的同時,起身尋找好書,逗逗小小貓,更是用心來欣賞這間溫馨的小店。
除了步調外,在附近的ROMIS與POST是師出同門的店,主打日式服飾與手工雜貨,所以步調也有異於其他店家的獨特風格。
[擺盤好的楓香蒴果]
【店家資訊】
┌店名:步調(閱讀空間。咖啡甜點)
├地址:台北市泰順街44巷15-1號
├電話:(02) 8369-2835
├營業時間:12:30-23:00(週一公休)
└網頁:http://romis29.blogspot.com/
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