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 百八漁場01.jpg

  每每經過雙連捷運站,在馬偕醫院對面的「百八魚場」總是人聲鼎沸。有一次的聚會,幾位朋友不約而同提到曾吃過百八魚場的美評,讓好奇的奇緣把百八魚場放進品嚐的名單中。

  在台北已經有五家分店的「百八魚場」,其中在捷運士林站一號出口附近的士林店,成為探訪2011士林官邸菊展後的覓食之選。

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  標榜平價的生魚片丼飯、定食,基本菜色定價皆在180元左右。有一說,這是「百八」店名的由來。

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  百八漁場的菜單以生魚片丼飯、定食,還有外帶便當三類為主。選擇不算複雜,奇緣一下就決定點招牌「什錦魚丼」。

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  店內用餐不含服務費,所以入店有人帶位、遞上菜單後,一切自助。先到櫃台點餐結帳、拿餐具、倒茶、乘味增湯,正忙得不亦樂乎的當下,什錦魚丼已經送到座位,上菜快速。

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什錦魚丼(NT180

  鋪滿半碗空間的繽紛生魚片,是什錦魚丼的第一印象。雖說擺盤不算精緻,少了一分日式料理的細膩感,但對照價錢與分量,還是有驚喜存在。

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  內用的丼飯是附熱飯,若要醋飯,需先指定。奇緣覺得生魚片料理,適合搭配醋飯與冷菜,當然在點餐時,告知更換成醋飯。
  下方的醋飯,味道不嗆,黏度高,挺容易飽的。

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  重頭戲生魚片,來自多種魚類,總體鮮度算中等,但可以感受到口感上的差異,有些肉質還算鮮嫩、扎實,沾起嗆鼻的沙西米與醬油是種享受,卻有部分則肉質鬆散,口感普通。    
  而且生魚片偏向厚實的切法,大塊顯得豐盛,但入口的嚼勁、生魚的風味有所影響,說實在奇緣還是喜歡日式料理原有的細膩:P

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用餐空間

【店家資訊】
店名:百八魚場(士林店)
地址:台北市文林路424426號(捷運士林站1號出口)
電話:(02)2881-9692
營業時間: 11:30-21:30
└備註:不收服務費;續湯、續飯免費
→此次消費:什錦魚丼(NT$180

【系列閱讀】
2009-11-19 [食記]台北師大。丸大食堂。玉子絲鮭魚卵丼

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Posted by 奇緣 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 好幫手
  • 顏色繽紛看起來很讚!
    價格也蠻實惠~不錯的樣子^^
  • 對應價錢,搭配湯、飯的免費,整碗挺豐盛的:D
    雖不算精緻,但如果合味也是另一種用餐選擇。

    奇緣 replied in 2011/12/05 22:38

  • 莫悔
  • 這家~~恩..吃過就可以了^^"
  • 呵呵~這個我懂、我懂^^"

    奇緣 replied in 2011/12/05 22:35

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