奇緣童話。旅行誌

補益我家廚房，滋補雞湯+鮑汁拌麵

　　若不是因為好奇，加上湊巧。在五折團購網Groupon上，相遇藏身於巷弄間二十多年的補益我家廚房，可能一直都不會踏進容易誤入陰暗樓梯，卻深孕美食的地方。

　　明明手中已握有地址，也是在走過不下數十次的地段，還是一不小心走過了號碼。還好立即發現，原來在85度C的路口轉彎。

　　補益我家廚房位於一棟舊大樓的三樓，樓下有明顯的招牌與看板，讓人知道找對了地方。

　　但順著人的慣性，轉進大樓印入眼簾的是樓梯，而且加上三樓並不是個難以走到的高樓，於是順其自然地，走進一條狹窄又陰暗，還途經二樓某餐廳廚房的詭異地方。

　　真讓奇緣越走越心虛，心想該不會走錯路，一點都不像有餐廳的所在。

　　順利抵達三樓，提心吊膽地拉開鐵門，有如別有洞天，補益我家廚房明亮的大廳映入眼簾。

其實電梯就在入口的左側，只是常被視而不見

　　最後離開前跟店家親切的大姐聊天，這才知道入口處左轉便是電梯，直接搭至三樓，根本不用經過那詭異的樓梯，但每位第一次來訪的顧客，幾乎都會「體驗」一次這樣的經歷，因為大家跟奇緣一樣，直接走向「看得到」的樓梯，忽略也在附近的電梯。

　　補益我家廚房自1986年起便在南京商圈經營起個人化的養生藥膳，光雞湯便有十五種選擇，各自口味與療效不同，滿足眾多的嘴。

　　中午用餐時間，臨南京東路的整片窗戶，使暖和的陽光灑入，整個用餐空間相當明亮，營造舒適的氛圍。

　　再加人中午時間用餐客人約十來個，雖交談卻不高聲，因此使空間多了一分靜謐。

洋洋灑灑的菜單，提供各式中式料理

奇緣品嚐的是原盅炖品

　　原盅炖品菜單上就列出了十五種，一時間不知選擇什麼。透過店裡大姐的推薦，可依照自己喜好濃郁或清爽口味的湯頭做選擇。

　　奇緣選擇清爽湯頭，又看到「美白」這讓女人們眼睛為之一亮的字眼，沙參玉竹燉雞即是這次的主角。

送上一壺香茶與水煮花生

　　享受的開始，一壺香茶與水煮花生，似曾相似的場景是在貓空品茶的時刻，沒想到在紛鬧的台北市區，也有這一刻凝固的時光。

不馬虎的花生，香甜濃郁的黑金剛

四胞胎的水煮花生，品得出原本的花生香與多汁

熱騰騰冒著煙的沙參玉竹燉雞，上桌

雞湯濃郁純甜卻又清而回甘

　　沙參玉竹燉雞熱騰騰上桌，雞湯濃郁，純中帶甘，不僅潤喉，更有種懷念的味道隱藏其中。喝下第一口就覺得找對了好味道，是要經長時間慢火細燉而成的醞釀。

　　三大塊嫩雞肉，雖其中兩塊骨頭較多，但肉質細緻有勁，不乾柴。

鮑汁拌麵

　　副餐的鮑汁拌麵，份量不少的一盤，滿滿的粗麵香氣四溢。現煮的麵條，帶有剛出爐的熱氣，質地偏軟，卻保有彈性。

　　拌麵的雞湯汁，是少見的乾麵拌汁。味道入鹹，帶點油卻顯得麵條濕潤，不會黏麵。

正以為這頓豐富的午餐就此告一段落，
一碗透心涼的綠豆湯送上桌

還有一盤新鮮水果

　　補益我家廚房所提供單人滋養的藥膳，尤其造福不少外食族，少少幾個人總不能花長時間只為了燉一隻雞，但又難忘雞湯的純甜滋味與為身體帶來的食療效果。補益我家廚房就提供了一個人也能吃得飽又吃得巧的不同選擇。

【店家資訊】
┌店名：補益我家廚房
├地址：台北市中山區南京東路2段60號3樓
├電話：(02) 2571-3111
├營業時間：週一至週六(週日公休) 11:00~14:00、17:00~21:00
└交通資訊：
─可搭公車5、12、248、266、282、288、292、306至南京吉林路口站，步行約2~4分鐘即可抵達。
─可搭捷運至南京東路站，步行約4~8分鐘即可抵達。
→此次消費：原盅炖品+副餐（原價NT$175→Groupon五折現時限量優惠）