回味美好的旅行─豐富旅憶，燦爛微笑
【食記】金山國小旁素食紅豆餅（車輪餅） 
這張是「紅豆餡」照，看得出來料的部份也不多算，是普通量，所以吃起來比較乾，沒有紅豆「泥」餡的享受。 
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
手中的紅豆餅，散發著熱騰騰的溫度，咬在口中，暖在心裡。
奇緣對紅豆餅結下的不解之緣，要推算到小時候阿嬤帶回的糕餅。每次阿嬤到保安宮拜拜時，都會順帶回一包剛出爐的紅豆餅，還記得當時最愛的口味是「紅豆」，而奇緣哥的堅持是「奶油」口味。始終如一，至今如此，忘不了那時翹首盼望的味道。
所以現在如果嘴有點饞，發現路旁的紅豆餅攤，如果散發著熟悉的味道，感覺對了，都會買一、兩個邊吃邊晃，享受著單純的滋味。
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
在金山國小旁的路口有一家小小的紅豆餅攤，瞧它的口味竟然發展到「酸菜」都有的境界。不過奇緣還是選擇最愛的「紅豆」，不是沒有嘗試的勇氣，而是只想嚐嚐原來的味道。
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
一人攤位，手沒有停過。奇怪，雖然沒有大排長龍的隊伍，但她的手好像沒有停過，不斷的製作新的紅豆餅，後來觀察了一下，應該是陸陸續續有一些路人經過就買。
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
這家的車輪餅，尺寸普通，不大也不小。雖然希望可以大一點，否則一下就乾淨溜溜，不過以現在的環境走「一個五元」的平價，也無法希冀太多。
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
外皮較為酥脆，屬於整體比較脆的紅豆餅。
但奇緣的夢想紅豆餅是要能外邊的圓周「酥脆」，裡面的小圓「軟而蓬鬆」，混著豐富的料一起下口，呵呵～還真是挑嘴，所以這家的紅豆餅還是有點差距。
這張是「紅豆餡」照，看得出來料的部份也不多算，是普通量，所以吃起來比較乾，沒有紅豆「泥」餡的享受。
＜金山國小旁素食紅豆餅＞
這個口味是………「芋頭餡」，有看出來嗎？奇緣倒覺得，金山的地瓜如此出名，是不是也來發展擁有地區風格的「地瓜餡」呢？
【後記】
感謝奇緣媽溫暖的雙手，成為紅豆餅最美的拖盤。在即將進入母親節的時刻，祝福全天下的媽媽如奇緣媽一樣幸福、開心喔！
（媽，有沒有幸福的感覺呢！呵呵～
謎之音︰聽說奇緣媽也定時在看奇緣的部落格。）
by奇緣
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