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  與寒舍艾美探索廚房系出同門的「寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳」,曾被網路好評全台十大吃到飽餐廳的第一名。以五星飯店館內餐廳規格設計的寒舍樂廚,標榜百道以上的豐盛百匯與親子育樂的結合,不僅內設親子遊戲區,最令人驚艷的就屬那七十種甜點的繽紛選擇。

  沒想到奇緣許久未開吃的吃到飽餐廳就如此貢獻給寒舍樂廚,而且還是連兩次到訪。一次是去年年底的晚餐(為此篇照片),近一次是一個月前的中午時間,可以發現寒舍樂廚的有所不同。

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  20149月開幕至今,訂位仍是相當搶手。寒舍樂廚位在南港展覽館3樓,具有捷運直達的交通便利,占地超過300坪,內設250個座位與兩間分別可容納1218人用餐的包廂。

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  用餐環境以原木溫潤為主,搭配相融色系,低調簡約,有180度環景的落地窗,映照城市車水馬龍之景象。

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  但寒舍樂廚原型是南港展覽館的一部分,所以用餐空間並非方正格局,而是瘦長的廊道。會看到四大餐檯區的甜點區與冷盤區,以及熱食區和日式生魚片與壽司吧,分屬在餐廳的左右兩端,中間有一定距離,讓拿取食物的路程,不僅鍛鍊個人端盤的功力,也順道要消化熱量,動線的流暢度受到侷限。

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  雖說座位安排在餐廳中段,多少有助於方便兩大餐檯區移動,但從照片中可見,靠牆是座位,一旁就是空間不大的走道,食客來來去去,是一種難以避免的安擾。所以奇緣還是喜歡安排在左右兩端,靠近任一餐檯區,並享有窗景的座位。

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  寒舍樂廚的四大餐檯區,最先開吃的首選是「日式生魚片與壽司吧」,有已經製作好的花壽司、握壽司,可以現點的手捲與生魚片。最推薦任君挑選的新鮮生魚片,鮪魚、鮭魚、黃金魚都讓奇緣再續盤。

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花壽司料多實在,但容易有飽足感,
在吃到飽的選項中,淺嚐即可

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奇緣不推薦的握壽司,一捏就魚飯分離

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建議直奔現點的生魚片
鮮甜的甜蝦、各式生魚,任君挑選
奇緣去年還有吃到甜蝦,這次就沒有此項選擇,小遺憾~

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「日式生魚片與壽司吧」旁的「熱食區」,
是寒舍樂廚範圍最大的餐檯區

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從中西式餐點到日式炸物區,讓人選得流連忘返

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特色菜餚有熱騰騰現煮的擔仔麵,
配料有半切滷蛋、貢丸、油麵或米粉的豐富選擇

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日式炸物區

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寒舍樂廚熟食區必吃之美食是
爐烤美國牛背肩肉

  外皮帶有爐烤的入味微焦,半生的熟度,可自行加取醬料增添風味。這是許多人推薦的必吃料理,但奇緣這次剛好切到的是角落,口感偏老,反而失去了期待,其他幾位朋友也吃得有點無味。

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  回到靠近寒舍樂廚一端入口處的甜點與冷盤一區,冷盤區的小碟開胃菜,頗合奇緣的胃口,精緻小巧的盛裝,細心的調味,讓人開懷大吃。

  奇怪的是,第二次到訪的午餐時間就沒有當時如此盛大迎接我們的開胃菜小塔,原位置改為飲料區,但寒舍樂廚的飲料選擇仍是偏少。

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生菜沙拉

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冷盤區,有一不小心就吃完整盤的鮮蝦

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歐式麵包相遇中式點心

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接下來進入寒舍樂廚的重頭戲─
繽紛甜點任你選

  寒舍樂廚最迷人的甜點櫃,真的是擺滿了各式各樣的精巧甜點,光是讓人決定要吃哪一項,就能挑花了眼。每一個甜點都看起來好美味,好像在呼喚著吃上一口吧!這時會發現肚子可以容納的空間太小,陷入女孩們最愛又最懼怕(不敢想明天的體重)的境界。

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  甜點作工細緻,有小小藝術品的觀感,品項有蛋糕、泡芙、布丁、馬卡龍…等,像是個迷你甜食界。

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  奇緣第一次到訪時,還只能指指點點的方式,說明自己想品嘗的點心,考驗大家溝通的技巧。第二次到訪時,寒舍樂廚已貼心地為每種甜點擺上編號,可以輕鬆又精準地請服務人員,拿取你所想要品嘗的甜點,滿足甜食控的心。

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  寒舍樂廚的甜點部分的確有打出它的亮點,但甜點本身具備的甜,當數量一多很容易轉膩,所以寒舍樂廚的甜點櫃會讓人擁有充分的滿足感,卻說不上為哪一項甜點驚艷,反是現點現做可樂餅,美味的香氣與暖暖的熱度,大大擄獲奇緣的心。

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Häagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋

【店家資訊】
店名:寒舍樂廚RAKU KITCHEN自助餐廳
地址:台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)
電話:(02)6619-1888
營業時間:平日午餐11:00-14:00、晚餐18:00-21:00
├     週六及週日午餐11:00-15:00、晚餐17:30-21:00
├價格:780+10%服務費
└官方網站http://www.mhh-group.com/exhibition_detail.aspx?id=2

 
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