回味美好的旅行─豐富旅憶,燦爛微笑
    

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  經過南門市場旁的金峰魯肉飯不下數十次,最深的印象從店面延伸出來的人龍,店員忙得團團轉的身影,以及高人氣的魯肉飯。

  喜歡台灣味的魯肉飯,雖然是簡單的白飯淋上一瓢醬汁,隨著每家店祖傳的祕方,各有調製的風味,也因此能到處尋訪魯肉飯的傳說滋味。

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人來人往的金峰魯肉飯

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像傳統造型的麵攤

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有效率的點餐

  金峰魯肉飯的店員已經練就一翻顧客上門的好本事,雖然笑容不見得多,卻有著超高的效率。

  門口分為內用與外帶,內用的奇緣一走進店面,就拿到一張內用的點單,而人潮已經湧現的店,如何找到落腳之處?完全不用擔心,下一秒換另一個店員依照人數,指派座位。

  點好餐後,放置在桌面上,店員收走後不久,熱騰騰的飯菜不用片刻就上桌,就算是巔峰的用餐時間也一樣快速。

  不過,也因為上門的人多,用餐的桌椅偏窄,成了有位子就能坐人的模樣。

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菜單

  就價位而言,招牌魯肉飯的價格較奇緣吃過的雙連街魯肉飯便宜,但小菜的選擇少,而且普遍評價不高。此外,金峰魯肉飯的湯類豐富,雖然價錢較高,但值得一試。

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魯肉飯-小(NT$25

  小碗的魯肉飯,但飯量有一定的飽足感。略顯濕黏又粒粒分明的白飯,淋上第一口微甜,後來滷汁的鹹與香慢慢在口中發散,讓人胃口大開。

  而經典的滷肉,是三層肚肉手工切成細絲狀,鬆軟入口即化的肥肉與口感十足的瘦肉,剛好的搭配,加入香菇的透味,清鹹又帶甜,有人氣聚集的獨到之處。

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  魯肉飯配菜心,對奇緣而言是少見。但似乎未入味、又少了點脆度的菜心,對於整碗魯肉飯而言,淪為跑龍套。

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筍乾-小(NT$20

  小菜來一盤筍乾,無意的味道與口感,下次可以跳過這道。

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豬肚湯(NT$50

  用鋼碗裝的豬肚湯,讓就算留到最後品嚐,熱度仍然不減。

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  湯的份量雖然不算多,三塊煮透的白蘿蔔、處理得乾淨又富有嚼勁的豬肚,以及些許的草菇。口感豐富的豬肚,是值得一嚐的好味道。

【店家資訊】
店名:金峰魯肉飯
地址:台北市羅斯福路110號之1(南門市場旁)
電話:(02)2396-0808
營業時間:AM 08:00- AM 01:00
→此次消費:小魯肉飯(NT$25)+筍乾(NT$20)+豬肚湯(NT$50


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奇緣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • DJ
  • 那菜心沒入味 太可惜了 ~
    店家能在用餐時間
    有效掌握翻桌率
    就能賺很大 XD
  • Dear DJ :)
    是阿~讓奇緣小小的哀怨一下,
    而金峰魯肉飯的翻桌率與上菜的效率,
    很有觀察的有趣性:P

    奇緣 於 2012/04/19 12:33 回覆

  • hafamily
  • 用鋼碗盛裝的豬肚湯
    看起來很吸引人
  • Dear hafamily :)
    哈哈~對吧,所以總會讓人想點一碗來嚐嚐。
    而且那熱度比較會保留著,
    就算最後才品嚐也是溫熱的,窩心:)

    奇緣 於 2012/04/19 12:35 回覆

  • James&Sarah
  • 是金鋒滷肉飯!!!!!!!!!!!!!!!!
    喔~~~好想吃喔(肚子咕嚕咕嚕叫
    一直很想去吃但是每次經過人都好多
  • Dear Sarah :)
    是阿~人多到不行的那一家,
    而且不分平日或假日T^T
    所以我也是經過好多次,
    才鼓起勇氣去排隊:P

    奇緣 於 2012/04/19 12:25 回覆

  • 研究仔
  • 金峰魯肉飯確實有它的美味獨到之處,
    香甜醬汁總令人愈吃愈開味,確實值得一嚐!
    推^^
  • Dear 研究仔 :D
    就是你前前前一陣子寫得把金峰魯肉飯香味四溢((指)),
    勾起我每次錯過的印象,
    讓我就算排隊人不少,
    也要嘗試一下,呵呵~

    每次看你的文章,都會覺得台中美食也太多、太吸引人了T^T

    奇緣 於 2012/04/25 21:57 回覆

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  • 霸子buuzkuo
  • 賀~~~

    這篇上了首頁拉 哈哈哈
    (灑花~~~)
  • kunjulee
  • 嗯~這家滷肉飯好多人在報哦~
    下次去台北一定要去品嚐品嚐^^
  • 小飛熊
  • 好想念豬肚湯唷~~~
    好好喝
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