奇緣童話。旅行誌

三重三和夜市。蚵仔煎大王

　　拎著一袋美味彈口的小楊脆腸，在夜市中尋找一個歇腳的座位，蚵仔煎大王就提供三和夜市裡難得的座位區。

　　有趣的地方，像是百貨公司最原始的美食地下街風貌，一片共享的座位，前面排了好幾攤小吃，各賣各的料，可以同時跟許多家點喜歡的菜，全部送到同一桌來。

　　而幾乎每桌必點的是這家「蚵仔煎大王」，現在要找45元基本價格的蚵仔煎，已經難找了。台北這邊的蚵仔煎都上看55元、60元，更別說美味程度之差異。

　　老闆熟練的下蚵仔，加菜，打蛋，再加醬料，一盤盤地送到桌邊。

蚵仔煎（NT$45）

　　先承認奇緣是從小吃老圓環（現在寧夏夜市）蚵仔煎長大的孩子，所以對蚵仔煎有特別的偏好與挑嘴。

　　三和夜市蚵仔煎大王的蚵仔煎，份量不算少，但選用的蚵仔屬小顆，雖算鮮美且數量多，但蚵仔本身的風味則不明顯。

　　微焦的麵糊口感較軟，有把雞蛋、青菜與蚵仔和在一起，淋上醬汁，算是樸實的平民蚵仔煎。

蚵仔煎大王的天婦羅攤位

天婦羅（NT$35）

　　不少介紹都提及來一盤蚵仔煎，外加隔壁攤位的天婦羅。但天婦羅好像已經炸起一點時間，入口沒有剛炸起的熱度與稀酥感。

　　微酸清脆的小黃瓜，挺順口，而主角天婦羅表現得中規中矩。

各攤價目表

【店家資訊】
┌店名：蚵仔煎大王
└地址：新北市三重區三和夜市中段、長元街口(萊爾富對面)

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