奇緣童話。旅行誌

嘉義六十年無名米糕

　　在奇緣定期收看的部落格「pepe 的意思 意私 意識」看到嘉義無名米糕的介紹，相中那從餐具到推車全是傳統的木製老器材，就決定有一日到嘉義，不可錯過。

　　無名米糕稱為無名，是因為沒有招牌，但它在嘉義市東區忠孝路與長榮街交叉口，站在街口往路邊一看，相信不難找到。

之後幾位上門，米糕已經賣光了

　　聽說這是嘉義人的早午餐，一大早就開賣，因此，像奇緣才中午十二點過半，米糕就只剩下單數個，在之後的客人都無緣囉！

　　無名米糕賣得簡單，就是米糕、碗粿與兩種湯，全部一律二十五元，好記又方便結帳。

米糕

　　嘉義的米糕上面是香醇入味的滷肉，約佔了整個米糕的一半，下方是Q黏、帶點甜度的米糕，鹹中帶甜、QQ軟軟又容易入口，挺對味的，對奇緣而言是「新鮮」的傳統口味，值得來嚐一下。

　　最妙的是，那神奇餐具─大竹籤。古老的餐具，特別有加持的功效，而且讓奇緣愛不釋手。

碗粿

　　點碗粿的時候，老闆會問要瘦肉還是肥肉。原來這還可以選！

　　奇緣這碗是瘦肉，老闆會先把它切起四分之一，在缺口淋上美味的醬汁，再送到桌上。

　　碗粿的碗和竹籤，也是很讓人想打包走的老東西。

　　這裡的碗粿是白白嫩嫩，跟台南碗粿很不一樣，本身味道清淡而不重，主要調味是來自不稠卻入味的醬汁，接近碗底的瘦肉一塊接一塊的被發現，口感紮實又易咬，份量不少。

玻璃瓶包裝的甜辣醬

竹籠裝著一個個碗粿

在洪雅文化協會製作的地圖，標有六十年米糕

　　奇緣這趟嘉義輕旅很大的助力就是這份地圖，上面標示著許多嘉義在地美食與景點，無名米糕標為「六十年米糕」。

　　在洪雅書房或有些上面標示的地點可以拿到地圖的影本，讓旅行更為豐富，再也不認為嘉義只有阿里山。

【系列閱讀】嘉義輕旅
嘉義轉運站→嘉義火車站（台鐵本舖）→嘉義鐵道藝術村（口舍土也方）→(食)圓環火雞大王→(食)六十年無名米糕……

【店家資訊】
┌店名：六十年無名米糕（無招牌）
├地址：嘉義市東區忠孝路與長榮街交叉口
└營業時間：早午時段