奇緣童話。旅行誌

盛園絲瓜小籠湯包

　　這天被臨危受命回校跟小學弟妹分享一些學習的點滴，結束之後，跟著當天另一位分享者，也是將近一年多沒見面的大學同學，一起小小的聚餐。

　　繞過半個中正紀念堂，這路途遙遙無期，只為造訪位於金甌女中附近頗富名氣的「盛園絲瓜小籠湯包」。當天僅是平常日的用餐時間，盛園裡面人氣鼎盛，看得出許多上班族糾團來用餐，沒位子的我們先在門口報人數、先點餐，等著位子空出來。

　　盛園最有名的招牌就是店名上掛著絲瓜小籠湯包（NT$100），當然先來一籠，一行三人，再多點了小籠湯包（NT$90）、蟹黃湯包（NT$150）、椒鹽豆腐（NT$90）、青菜，以及小菜（NT$30）。

　　進入店內，經過一道透明的櫥窗，窗內是一顆顆的湯包在好幾位師傅巧手下，不斷地一籠籠地堆高。

　　方椅、板凳，佈置帶點中式風格，裡面座位多，但除了主要走道外，有些角落桌與桌之間的空隙不大，使人有點侷促。

　　因為是現點現做，需要點時間。先拿上一份小菜，燙青菜也很快就上桌。小菜是同學的最愛，清脆有汁，微辣開胃，據同行的另一位老饕級人物說道，如果水少一點，會更有美味的脆勁。

椒鹽豆腐

　　這道椒鹽豆腐，看得出如下猛藥般的沙堆似椒鹽，整體的重口味，襯托雞蛋豆腐的清甜，一塊塊口感滑嫩的雞蛋豆腐，讓大家停不下筷子。

　　我們叫了三籠不同的小籠湯包，外型相似，就是內餡的差別。奇緣覺得絲瓜小籠湯包是其中最美味的一道，絲瓜的清甜使鮮肉內餡多一分自然的芬芳，解除膩口，不但湯汁更加鮮美，也更富有纖維的嚼勁，果真有它獨道之處。

　　蟹黃湯包，說實在，蟹黃的味道有點薄弱，讓我們一度混淆是吃到蟹黃湯包還是小籠湯包，沒有感受到蟹黃湯包的魅力。而小籠湯包因為被我們放到最後一籠品嚐，跟剛出爐的時間已經隔一段距離，被放涼了、湯包小塌，所以整體味道隨之下降，這也說明小籠湯包要熱騰騰立即吃才是王道。

【店家資訊】
┌店名：盛園絲瓜小籠湯包
├地址：台北市杭州南路二段25巷1號1F
├電話：(02) 2397-3522
└營業時間：11:30~14:30、16:30~21:30

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