奇緣童話。旅行誌

Afternoon Tea

　　歲末十二月，在感嘆時光流逝的同時，奇緣也為美好聖誕佳節來臨而歡心，因為這是特別有口福的日子，各家紛紛端上自豪的精心餐點，限定冬季，共同用美食來祝福紀念走過的日子、嶄新的年度。

Afternoon Tea
（微風本館３樓門市）

　　Afternoon Tea的冬季特餐，便是孕育如此小而確切的幸福。幸福的美食，用味道與氣氛留念特別的日子。聖誕節美好的祝福，有時不在於徹夜狂歡的舞會，更多是難得相聚的三五好友，打著慶祝的「正當理由」，從繁忙的工作、學習中抽身，一起感動過去的時光，傾訴未來的祝福。

　　Afternoon Tea在微風本館門市的用餐空間，以純淨的鄉村色調為底，鮮紅的軟椅如同聖誕節點綴的星光，增加一分溫馨。

　　奇緣拜訪的晚上，用餐人數不多，保有各自空間與店內的寧靜，特別有Afternoon Tea時光的自在感覺，適合幾位好友，拉張桌子坐下，一坐便是好幾個小時。

　　Afternoon Tea從餐具到一些紙巾等桌上小物，整齊地擺放著，幾乎都從日本原裝進口，透露著對細節處的細膩。

　　奇緣與幾位美食部落客們來到Afternoon Tea微風本館門市，品嚐2010年冬季特餐。

清爽、新鮮的生菜沙拉

　　若主餐點接下來奇緣分享的「干貝蛤蠣豆乳義大利湯麵」，搭配套餐的每日湯品會改附為清爽的生菜沙拉，使整套餐點平衡味覺。

　　生菜沙拉選用新鮮生菜，配色鮮艷，食慾大開。而特別的是，比起其他的生菜沙拉，Afternoon Tea選用油醬，份量少，僅作提味之用。一開始奇緣有些不解，經過主廚的介紹，才知Afternoon Tea標榜女性輕食餐點，美食是種享受而非負擔。少油醬，多保蔬果的本味，也為健康加分。

柔軟而蓬鬆的麵包

奇緣覺得麵包不加任何醬的原味，更突顯純真的美味，
Afternoon Tea的餐前麵包，能使奇緣嚐到這樣的味道

冬季特餐之一：經典燻雞總匯三明治

　　經典燻雞總匯三明治一上桌，香氣挾帶熱度撲鼻而來。三明治的表面是烤得金黃酥脆的吐司，這吐司是Afternoon Tea特定，具有三公分厚度，外酥內軟襯托裡面豐富的餡料。

欲掙脫奇緣掌握的三明治

　　三明治塗抹奶油與法國進口芥末籽醬，帶出酸酸甜甜的戀愛滋味，交疊燻雞黃瓜雞蛋、培根蕃茄萵苣，不經油炸，口感豐富又紮實。

　　除了三明治本身，整盤加配有馬鈴薯沙拉、綜合生菜、酸黃瓜與小蕃茄，有來自田園清新的多色與健康滋味。

冬季特餐之一：干貝蛤蠣豆乳義大利湯麵

　　這款冬季特餐之一的「干貝蛤蠣豆乳義大利湯麵」，說是義大利麵，更貼切是有溫暖湯頭特色的「冬日鍋物」變化版。

　　乳白色的湯頭，非一般認為的奶油醬，而是由健康豆乳與特製奶油白醬融合的獨門湯底，味道濃郁卻又不失清爽。

　　配料相當豐富，選用冬季食材，如干貝、蛤蠣、培根、白花椰、甘薯、鴻禧菇、玉米等，多了一份暖冬的心情。

　　整盤看起來不多，但份量對一個女生來說相當足夠。因為相對豆奶味較重，可能對不太喜歡奶味的朋友到最後會有感小膩，不過以像奇緣這種超愛純純奶香的朋友來說，是值得一試的豐富口味。

冬季特餐之一：冬日繽紛假期水果茶

　　在享用完Afternoon Tea冬季特餐之後，當然不可錯過Afternoon Tea最具特色的茶品。今年冬季推出由Afternoon Tea原創紅茶為底，添加糖漬橙片、綜合果乾、具舒緩情緒的檸檬馬鞭草與暖活身體的肉桂所泡製而成的「冬日繽紛假期水果茶」。

　　奇緣第一口覺得味道相當獨特，淡雅紅茶發酵著果乾香濃與花草清甜，因為有肉桂、八角等，有種微甜藥茶的深厚感。緩緩喝，也慢慢順口，身體也發暖起來。

獨特的配料：草莓柳澄、香料粉，
每一口都是新奇的體驗

冬季特餐之一：焦糖花生莓果塔

　　來到奇緣幸福的甜點時光，冬季限定餐點有「草莓白巧克力卡士達蛋糕」與「焦糖花生莓果塔」兩款，而「草莓白巧克力卡士達蛋糕」除內用外，提供6吋外帶。

　　送上一盤連同盤子都帶有冰涼溫度的餐點，值得嘉許的貼心舉動。奇緣選擇少見的「焦糖花生莓果塔」，杏仁塔點綴鮮嫩莓果及核桃粒。

豐富多層的切面

　　焦糖花生莓果塔在杏仁塔上加一層白蘭地糖漿，覆上一層能吃到果肉的香蕉與蔓越莓，以及綿密的巧克力戚風蛋糕，再來重頭戲是塗抹卡士達奶油、堅果顆粒口感的焦糖花生奶油，整體味道相當香醇濃郁，花生的香甜有種童年純純味道。

【店家資訊】
┌店名：Afternoon Tea
├地址：門市一覽
└網頁：http://www.afternoon-tea.com.tw/
→冬季餐點介紹、套餐介紹